生物化学第8章 新陈代谢总论与生物氧化.ppt

第8章 新陈代谢总论与生物氧化 8.1 新陈代谢总论 8.1.1 新陈代谢的研究方法 8.1.2 生物体内能量代谢的基本规律 8.1.3 高能化合物与ATP的作用 8.1.4 肌酸磷酸是高能磷酸键的贮存形式 8.1.5 辅酶A的递能作用 8.2 生物氧化 8.2.1 生物氧化的特点 8.2.2 呼吸链的组成及电子传递顺序 8.2.3 氧化磷酸化作用 8.2.4 胞液中NADH的跨膜运转 8.1 新陈代谢总论 新陈代谢概念 P201 1. 代谢（新陈代谢，metabolism） 泛指生物与周围环境进行的物质交换和能量交换； 是营养物质在生物体内所经历的一切化学变化的总称； 新陈代谢 分解代谢与合成代谢 （1） 分解代谢（catabolism）： 有机营养物（外界环境获得和自身贮存）通过一系列反应转变为较小的、较简单的物质的过程； 分解代谢途径（catabolic pathways）： 分解代谢所经过的反应途径称分解代谢途径； 分解代谢途径与能量代谢相伴随，将蕴藏在有机大分子中的化学能量释放出来（产能或放能）； （2） 合成代谢（anabolism ） 也称生物合成（biosynthesis）； 生物体利用小分子或大分子的结构元件建造成自身大分子的过程； 由小分子建造成大分子使分子结构变得更为复杂，这种过程需要消耗能量（耗能或吸能）； 合成代谢与分解代谢的关系 图8-1 新陈代谢的功能 ① 从周围环境中获得营养物质； ② 将外界引入的营养物质转变为自身需要的结构元件， 即大分子的组成前体； ③ 将结构元件装配成自身的大分子，例如蛋白质、核 酸、脂类以及其他组分； ④ 形成或分解生物体特殊功能所需的生物分子 ⑤ 提供生命活动所需的一切能量。 新陈代谢的特点 P202 ①生物体内的新陈代谢是在温和条件下由酶催化进行； ②生物体内反应相互配合，有条不紊，彼此协调，有严格顺序； ③生物体对内外环境条件有高度适应性和灵敏的自动调节机制，包括分子水平、细胞水平和整体水平调节机制； ④新陈代谢反应途径一般有严格的细胞定位； 新陈代谢过程是对环境高度适应、高度整合在一起的化学反应网络； 8.1.1 新陈代谢的研究方法 P202 （1）活体内与活体外实验 （2）同位素示踪法 （3）代谢途径阻断法 （4）突变体研究法 8.1.2 生物体内能量代谢的基本规律 P203 能量代谢（energetic metabolism）：伴随生物体的物质代谢所发生的一系列能量转变； 蕴藏在化学物质中的化学能转化为生物体生物能过程； 生物体能量代谢服从热力学定律。 能量代谢在新陈代谢中的重要地位 生物体的一切生命活动都需要提供能量； 生长、发育、机体运动（肌肉的收缩、生物膜的传递、运输功能等）,都需消耗能量； 太阳能是所有生物能量最根本的来源 具有叶绿素的生物进行光合作用时，将光能转化为化学能（如由CO2合成葡萄糖）； 8.1.3 高能化合物与ATP的作用 P204 高能化合物： 随水解反应或基团转移反应放出大量自由能（每摩尔30 ～ 60kJ）的化合物； 高能化合物一般对酸、碱和热不稳定； 高能键（～）： 化合物分子中水解时能放出大量自由能的键为“高能键”，用符号“～”表示； （1）生物体中常见的高能磷酸化合物 机体内有许多磷酸化合物，当其磷酸基水解时释放出大量自由能，这类化合物为～； 磷酸化合物在生物体的换能过程中占有重要地位； 高能磷酸化合物及其他高能化合物举例：P205表8-1； 其中ATP最重要； （2）ATP（腺嘌呤核苷三磷酸）是生物细胞内能量代谢  的偶联剂 P206 ATP是直接提供自由能推动生物体多种化学反应的高能核苷酸类分子； 在分解代谢中起捕获和贮存能量作用，是能量的携带者 或传递者； ATP和ADP的往复循环是生物机体利用能量的基本方法 ATP、ADP和无机磷酸广泛存在于生物体各个细胞内； ATP高能键的水解 图8-2 ATP含有一个磷脂键和两个磷酸基团； 8.1.4 肌酸磷酸是高能磷酸键的贮存形式 肌酸磷酸是高能磷酸键的贮存形式，生物体不能直接利用； 8.1.5 辅酶A的递能作用 辅酶A（