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生物组织中的油脂糖类蛋白质的检测
生物组织中的油脂，糖类，蛋白质的检测 检测生物组织中的油脂 材料用具：浸泡过的菜豆种子，苏丹Ⅲ染液，50%的乙醇，水，双面刀片，毛笔，培养皿，载玻片，盖玻片，显微镜，吸水纸 原理：苏丹Ⅲ染液能使细胞中的油脂呈橙黄色 步骤：课本11页 油脂被染成橘黄色 检测淀粉：取2ml样本上清液加入5滴碘-碘化钾溶液（溶液呈蓝色） 检测蛋白质：取2ml样本上清液加入2ml双缩脲试剂A，振荡试管，使样本与试剂A混合均匀，再加入5滴双缩脲试剂B（溶液变为紫色） 还原糖：取2ml样本上清液加入2ml本尼迪特试剂，振荡试管使之混合均匀，再将试管置于热水浴中加热2-3min（出现砖红色沉淀） 还原糖：具有还原性的糖（葡萄糖，果糖，半乳糖，乳糖，麦芽糖） 双缩脲试剂A：质量浓度为0.1g/mlNaOH溶液 双缩脲试剂B：质量浓度为0.01g/mlCuSO4溶液 核酸 核糖核酸（简称RNA） 脱氧核糖核酸（简称DNA） （DNA中贮藏的遗传信息控制着细胞的所有活动，并决定细胞核整个生物体遗传特性； RNA与成蛋白质有关） * *
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