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- 2017-05-15 发布于湖北
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1 绪论
1.1选题背景及目的
连锁超市是在超市基础上的连锁经营,它是利用超市的品牌效应进行的管理模式的输出,通过对自身经营过程和零售工艺进行专业化的改造与分工,在提高了企业的组织化程度,实现了资源共享条件下的多店铺营运而建立起的网络化销售体系。我国在20世纪80年代初引入“自选商场”,真正的连锁超市起步于20世纪90年代初。连锁超市以规范化的连锁经营、低廉的价格优势、舒适的购物环境、接近社区的地理位置和开架自选取的方便售货等特点得到了越来越多消费者的青睐[1]。
随着家乐福、沃尔玛等国外连锁巨头进入中国市场,我国本土零售连锁企业的压力越来越巨大。国外连锁业从运作理念到经营方式都已经非常成熟,国外零售连锁巨头通过多家店铺的统一配送、统一管理、统一采购,降低了经营管理成本,使成本品均分摊到各店铺,同时,利润、管理经验、消费者需求以及信息在各店铺之间共享,通过这种形式获得竞争优势。
近二三十年来,我国连锁超市发展迅猛,但也存在着不少问题。由于国内历史上基础设施落后的局面以及长期以来重生产、轻流通和重商流、轻物流的思想影响,超市的配送管理存在配送成本高、配送不及时、统一配送率低等问题。物流配送体系的建设与发展明显落后于连锁超市业的发展。从2001到2003年,物流配送水平与连锁超市扩张速度的不匹配成为连锁超市企业盈利能力没有得到提升的重要原因。中国连锁超市的平均净利润率仅为1. 32%,
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