维生素A类药物解说.pptVIP

第14章 维生素药物的分析 维生素A 什么是维生素A呢？ ＊维生素A是维持人体正常生理机能所必需的生物活性物质；主要用于机体的能量转移和代谢调节；大多数维生素在人体内不能合成，须从食物中提取。 富含维生素A的食物 梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。 蔬菜类 马齿菜、大白菜、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、菠菜 植物类 绿豆、大米、胡桃仁 维生素A的分类 维生素A1 A1存在于动物肝脏、血液和眼球的视网膜中，又称为视黄醇,天然维生素A主要以此形式存在。 脂溶性淡黄色片状结晶，熔点64℃ 维生素A2 A2主要存在于淡水鱼的肝脏中。 维生素A2的化学结构与A1的区别只是在β-白芷酮环的3,4位上多一个双键。 所谓天然维生素，就是食物中所含有的维 生素。而科学家通过长期的研究和试验， 利用人工合成的方法来制造出的具有相同 的维生素，即是人工合成的维生素，多作 为维生素药物。 两者不同的是： 天然的维生素多存在于膳食中，含量较少，营养的补充，一般多食不会给人体带来副作用；而人工合成的维生素多为药物制剂，含量及纯度较高，常作为防病、治病的药物应用，需在医生的指导下使用，一般不可滥用，否则会影响人体健康，甚至会因维生素过量或积蓄所产生的毒副作用而造成严重的不良后果。 人造维生素更易被人体吸收，这是因为天然食品中的维生素是以化合