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石狮一中2006届高三语文模拟试卷 第Ⅰ卷 一、阅读下面的文字，完成1－2题。（6分，每小题3分） 地球撑不住人类的胃 “西方国家摄取食物的方式，是导致其他地区饥饿的主要原因。”这是前联合国秘书长瓦尔德海姆对西方人的生活方式提出的警告。据统计，30年前一个美国人平均每年要吃掉50磅的肉，而近年来，光牛肉每人就要吃掉100磅，大多数人每年吃下去的蛋白质是身体需要量的两倍。有人计算过，美国人每年吃掉的肉若换算成谷类，平均每人的用量将超过1吨，而世界其他地区的人均谷物消耗，还不足400磅。一项不可否认的事实就是，美国的谷类有80％到90％都是拿来喂动物的。 中国的情况更不容乐观，1988至1998年间，肉食的消费量整整增加了一倍，达到了人均46千克，是发展中国家平均值的近两倍，超过了韩国和日本等高收入的亚洲国家，成为亚洲保持东方饮食习惯的国家中肉食消费水平最高的国家之一。从生态学的角度和可持续发展的长远眼光来看，这对人口超过12亿的中国来说，不啻是一场灭顶之灾。尽管我们非常自豪地宣称中国只用了不到全球7％的土地养活了占全球22％的人口，但是这种成就的相当部分是靠压榨资源和牺牲环境利益来换取的。据统计：中国过去30年中，1500万公顷的耕地转为他用；水土流失面积达367万平方公里，占国土面积的38％。给12多亿人口提供粮食已使我们的土地不堪重负，对肉食和乳制品需求的激增则更是雪上加霜。由于