靳任任养鸡有三“怪”.docVIP

（主持人）：河南郑州的靳任任，在郑州二七区附近的山区办了一家养鸡场，她虽然养鸡的时间并不长，可是在当地小有名气，她的名气来源于她的“怪”，不是人怪，而是养鸡怪！靳任任养鸡的第一怪，就是偏爱小个子鸡。 她就是靳任任，养鸡有4、5年了，应该积累了一些养鸡的经验了，可是她养鸡的一些“怪”招，在很多人眼里好像却很“外行”，先说说她的第一怪——偏爱养小个子鸡。 养蛋鸡，为了保证鸡蛋产量，都会对鸡的体重有一定的要求，一般下蛋鸡都在四五斤重，种公鸡有的能达到六七斤重，而同样是半年大、达到性成熟的种公鸡，靳任任养的这种小个子鸡，要比普通公鸡小很多，您别看这些小个子鸡个头不大，可是非常勇敢，一旦发现有入侵者，那可是毫不客气的，不仅啄得大个子鸡满圈跑，而且，就连碰上斗鸡这样的专业运动员，它也敢上去斗上一斗。 不过，靳任任养的这些小个子鸡，可不是用来打架的，人家是用它们下蛋的。靳任任说了，别看这些鸡个子小，下蛋的本领可一点都不含糊。 （采访） 靳任任 河南省郑州市某生态养殖基地 董事长：它的产蛋量一年也在200多枚蛋，跟普通的这种散养鸡是一样的。 一年下200多枚蛋，这跟一般散养的蛋鸡差不多，好像没什么值得炫耀的，但是这些鸡个子小，吃的饲料自然也就少。 （采访）韩占兵 郑州牧业工程高等专科学校 副教授 ：一般的大型鸡它一天要吃到二两四左右，像这种鸡，大概有个不到一两就可以，它饲料消耗少。 吃的少，饲料成本就会比普通蛋鸡低。 （采访） 靳任任： 小型鸡从苗到它产蛋，料钱花到16-17元的成本， 原来的鸡到产蛋的时候基本上都20多元钱了。 省饲料，是这种小个子鸡值得炫耀的第一点。当然了，鸡长得小，下的蛋自然也就小，您看，这小个子蛋鸡下的蛋，比普通蛋鸡下的蛋确实要小，饲料是省了，可是下的蛋小了，称斤论两应该占不到什么便宜。不过，人家靳任任说了，她卖鸡蛋不是按斤称，而是论个卖！ （采访） 靳任任： 现在就是3.5元一个，买这一个鸡蛋的价钱，买普通鸡蛋基本上买1斤了。 一个顶一斤，这可是这种小个子鸡值得炫耀的第二点，可凭什么这小个子鸡下的蛋，就卖这么贵呢？ （采访） 靳任任：它这个蛋吃出来的口感，比普通鸡蛋更好一些。 小个子鸡下的蛋之所以口感好，跟它们的脾气有很大关系，因为它们比较好动。 （采访）黄炎坤 郑州牧业工程高等专科学校 教授： 运动过程中产生的一些代谢产物，像乳酸以及乳酸继续分解产生的产物，还有一些生物活性物质，有一些是跟肉 蛋的风味有关的。 （主持人）：味道好，成本低，卖价高，难怪靳任任这会偏爱养这种小个子鸡了。而这种小个子蛋鸡的诞生，跟靳任任养鸡的第二怪——大杂烩混和养，密不可分。 （采访） 靳任任：我们这里面，有普通的蛋鸡，也有绿壳蛋鸡，黑的 ，还有花的，还有一些小型的鸡型，全部都是在一起养的。 一般的规模化散养鸡，都是一个圈里单养一个品种，而在靳任任的养殖场，有一个鸡圈里却是大大小小、各种各样的鸡都有。那靳任任为什么要把这些鸡，大杂烩似得混和养在一起呢？ （采访） 靳任任：就是想选一些适合产蛋，产蛋量比较高的，然后体型比较小，料蛋比要比原来大点的土鸡少吃一些料。 靳任任说，她把这些不同种类的鸡放在一个圈里养，目的只有一个，就是让混在一起的各种鸡，自由交配，产生新的后代，选育出她想要的蛋鸡新品种。靳任任之所以有这个想法，这还得从她当年刚开始养鸡时说起。2006年，一直想办一家生态养鸡场的靳任任，第一次了解到了元宝鸡这个品种。 （采访）韩占兵 郑州牧业工程高等专科学校 副教授 ：元宝鸡体型跟元宝一样尾巴上翘，两边上翘，体型从侧面来看像元宝一样，像它这个体重大概就是400多克。 她发现，元宝鸡个子小、吃料少，占地小，鸡蛋的味道也不错，可是养得人却不多，主要的原因就是这种元宝鸡下蛋少。 （采访）靳任任：元宝鸡的产蛋量一年就是150枚。 一般笼养的蛋鸡，年产蛋量都在300枚以上，就是散养的蛋鸡，一般也能达到200枚以上。而元宝鸡一年也就下个150多枚蛋，平均下来有大半年是闲着的。蛋鸡，就是专业用来下蛋的鸡，元宝鸡下蛋少，所以不适合做商品蛋鸡。 靳任任就想，如果能培育出新的品种，既具有元宝鸡个子小、吃料少的优点，又具有蛋鸡产蛋量多的优点，那该多好啊。靳任任想到了杂交育种的办法。杂交育种，是农业上常用的一种育种方式，它可以将不同品种的优良性状，集中到一起，产生新的品种。因此，杂交的品种越多，优良的基因越多。 （采访）黄炎坤 郑州牧业工程高等专科学校 教授：杂交用的亲本，各种类型越丰富，将来杂交后代里面，能够出现理想个体的几率就越高。 例如元宝鸡，后代具有个子小、省饲料的基因；而麻鸡，后