高一生物必修一_生物膜的流动镶嵌模型_解说.pptVIP

* * 质壁分离的应用 1. 判断成熟植物细胞是否有生物活性 2.测定细胞液浓度范围 待测成熟植物细胞＋一定浓度的蔗糖溶液 发生质壁分离（不发生）， ―→细胞有活性(无活性) 镜检 待测细胞＋一系列浓度梯度的蔗糖溶液 细胞液浓度介于未发生质壁分离和刚发生质壁分离的蔗糖溶液浓度之间 镜检 * 3.比较不同植物细胞的细胞液浓度 4.鉴别不同种类的溶液(如KNO3和蔗糖溶液) 不同植物细胞＋同一浓度的溶液 发生质壁分离所需时间越短，细胞液浓度越小(反之则浓度越大) 镜检 成熟植物细胞＋不同种类的溶液 只发生质壁分离（或质壁分离后自动复原）―→蔗糖溶液（或KNO3溶液） 镜检 质壁分离的应用 * 5.比较未知浓度溶液的浓度大小 6.验证原生质层和细胞壁伸缩性大小 同一植物的成熟细胞＋未知浓度的溶液 刚刚发生质壁分离所需时间―→比较所用时间长短―→判断溶液浓度的大小(时间越短，未知溶液的浓度越大) 镜检 成熟植物细胞＋一定浓度的蔗糖溶液 发生（或不发生）质壁分离―→细胞壁伸缩性小于（或大于）原生质层的伸缩性 镜检 质壁分离的应用 * 【例2】将甲、乙、丙三个未发生质壁分离的成熟植物细胞置于同一蔗糖溶液中，在显微镜下持续观察它们的状态，直到形态不再发生变化时，三个细胞的状态如下： 下列判断正确的是(　　)。 A．形态不再发生变化是 因为细胞已经死亡 B．实验前甲、乙、丙三 种细胞细胞液浓度关系是乙甲丙 C．实验后甲、乙、丙三种细胞细胞液浓度关系是乙甲丙 D．形态不再发生变化时三种细胞液的浓度相等 点击 外界溶液浓度相同，判断细胞液的浓度 形态不发生变化并不代表细胞已经死亡，可能正处于水分子进出的平衡状态。质壁分离程度越严重，细胞内外浓度差越大，实验前浓度关系是乙甲丙，实验后甲、丙浓度相同小于乙。 答案：B 解 析 细胞种类 细胞状态 甲细胞 刚发生质壁分离 乙细胞 没有发生质壁分离 丙细胞 质壁分离现象明显 * 引起50%左右细胞发生初始质壁分离的浓度，我们称之为细胞液的等渗浓度。为了测定洋葱表皮细胞的细胞液的等渗浓度，有人把剪成小块的洋葱表皮细胞分别(等量)依次放入下面各组溶液中，并记录结果如下表： (1)该洋葱表皮细胞的细胞液的等渗浓度为________。 (2)如果再给你4组实验材料，请设计可以更精确地测定出细胞液的等渗浓度的方法。 _______________________________ __________________________。 解析答案 根据题设条件可知细胞液的等渗浓度在0.5～0.6 mol/L之间。要更精确的测定细胞液浓度，可通过缩小浓度梯度来测定。 答案： (1)0.5～0.6 mol/L之间　(2)可分别配制浓度为0.52 mol/L、0.54 mol/L、0.56 mol/L、0.58 mol/L的4组蔗糖溶液进行类似的实验 训练2 培　养　皿 1 2 3 4 5 6 7 蔗糖溶液（mol/L） 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 发生初始质壁分离细胞占观察细胞数目的百分比 无 无 15% 40% 80% 99% 100% 质壁分离的应用 第四章 细胞的物质输入和输出 第2节 生物膜的流动镶嵌模型 讲课老师：张大华 资料一 一、对生物膜结构的探索历程 提出假说:膜是由脂质组成的 不溶于脂质 溶于脂质 相似相容原理： 若溶质和溶剂结构相似，彼此互溶 20世纪初，科学家将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来,发现细胞膜不但会被溶解脂质的溶剂溶解，还可以被蛋白酶分解 验证假说 膜的主要成分：脂质和蛋白质 资料二 一、对生物膜结构的探索历程 从细胞膜提取的脂质 单分子层面积约是细胞膜面积的两倍 提出假说:脂质分子必然排列为连续的两层 一、对生物膜结构的探索历程 两层脂质分子是怎样排列的呢？ A B C 一、对生物膜结构的探索历程 可能的排列方式： 亲水头部（磷酸） 疏水尾部（脂肪酸） 磷脂是一种由甘油，脂肪酸和磷酸所组成的分子， 两层脂质分子是怎样排列的呢？ A B C 磷脂分子 一、对生物膜结构的探索历程 资料四 提出假说:生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”的三层结构构成的静态统一结构 暗 亮 暗 一、对生物膜结构的探索历程 电镜冰冻蚀刻细胞膜示意图 结论：有的蛋白质是镶嵌在脂质双分子中，说明蛋白质分布不均匀 资料四 一、对生物膜结构的探索历程 费雷和埃迪登的人-鼠细胞融合实验 人细胞 红色荧光染料标记的膜蛋白 鼠细胞 绿色荧光染料标记的膜蛋白 诱导 融合 杂交细