水质检测管理培训要点解析.ppt

3.氨氮。水中的氨氮以分子氨和离子氨存在。分子氨对鱼类是有很大毒性的，而离子氨不仅无毒，还是水生植物的营养源之一。 1)分子氨来源。分子氨的主要来源是沉入池底的饲料肥料，鱼类排遗物和动植物死亡的遗骸。 鱼类的含氮排遗物中约80-90%为分子氨，其多少主要取决于鱼类排遗物中的蛋白质含量。 2)氨氮对水产养殖的毒害作用。氨氮NH3-N毒性强，当它通过鳃、皮肤进入鱼体时，不但增加鱼体排氨的负担，而且其在鱼血液中的浓度较高时，鱼血中的pH值相应升高，从而影响鱼体内多种酶的活性，即NH3-N浓度越高，越降低APK(血清碱性磷酸酶)和LSZ(血清溶菌酶)的活力，造成机体代谢功能失常或组织机能损伤，导致鱼体不正常反应，表现为行动迟缓、呼吸减弱、丧失平衡能力、侧卧、食欲减退，甚至由于改变了内脏器官的皮膜通透性，渗透调节失调，引起充血，呈现与出血性败血症相似的症状，并影响生长。 水体中分子氨可以通过硝化及硝化作用转化为NO3--N，或以N2形式散逸到大气中，部分可被水生植物消耗和底泥吸附。当生产量大于消耗量，且氨氮浓度达到一定程度时，就会影响鱼类生长或使鱼中毒。 我国渔业水质标准规定氨氮浓度应小于0.02mg/L。氨浓度过高，会使鱼类产生毒血症，长期过高则将抑制鱼类的生长、繁殖，严重中毒者甚至死亡。当分子氨达到0.05-0.2mg／L时，鱼的生长速度将会下降，如斑