2016高考生物二轮专题：1.1细胞的分子组成概述.pptVIP

集训二　蛋白质结构与功能的理解 1．(2015·高考福建卷)人体内含有多种多样的蛋白质，每种 蛋白质(　　) A．都含有20种氨基酸 B．都是在细胞内发挥作用 C．都具有一定的空间结构 D．都能催化生物化学反应 C A项，组成生物体蛋白质的氨基酸约有20种，但并不是所有蛋白质都同时含有20种氨基酸，很多蛋白质只含有几种氨基酸。B项，有的蛋白质在细胞内发挥作用，如呼吸酶；有的在细胞外发挥作用，如消化酶、抗体等。C项，蛋白质都承担着一定的功能，而蛋白质的功能取决于其空间结构。D项，蛋白质种类多种多样，每种蛋白质都有各自的功能。催化生物化学反应只是某些蛋白质(酶)的功能。蛋白质还具有免疫作用、调节作用、运输作用、作为细胞结构物质等功能。 3．下列关于蛋白质的 叙述，正确的是(　　) A．氨基酸的种类和数量相同的两个蛋白质一定是同种蛋白质 B．在含酸或碱的溶液中，蛋白质不一定会同空间结构被破坏而失活 C．酶都是在核糖体上以氨基酸为原料合成的 D．血浆渗透压的大小与血红蛋白的含量直接相关 B 氨基酸的种类和数量相同的两个蛋白质，可能因为氨基酸的排列顺序不同或蛋白质空间结构的不同而不同；pH会影响蛋白质的空间结构，但是每种蛋白质耐受的pH范围不同，在含酸或碱的溶液中蛋白质的空间结构不一定会被破坏；从化学本质上看，酶大多数是蛋白质，少数是RNA，因此，只有化学本质为蛋白质类的酶是在核糖