真核微生物的形态结构与功能(树达)分析.ppt

第二章 真核微生物的形态、构造和功能 §2-1 真核生物概述 §2-2 酵母菌（yeast） §2-3 霉菌（Molds） §2-4 蕈菌 （Mushroom） 二、真核微生物的主要类群 三、真核微生物的细胞构造--细胞壁 (一)细胞壁 骨架 微纤维 单糖的?-1,4聚合物 成 主要 多糖 基质 甘露聚糖,葡聚糖,少量蛋白质 分 少量 蛋白质 脂类 低等真菌 纤维素为主(水生性强) 依壁成分分类群* 酵母菌 葡聚糖为主 高等真菌 几丁质为主(陆生性强) *同一真菌,其原同生长阶段则壁成分也有明显不同 1.真菌的细胞壁 第二节 酵母菌（yeast） 酵母形态 假丝酵母菌（Ｃandida albican） 7）菌核：是一种休眠的菌丝组织。由菌丝密集地交织在一起， 其外层教坚硬、色深，内层疏松，大多呈白色。 7）菌核： 假菌核，是寄生性真菌与宿主共同形成，例如冬虫夏草， 真菌寄生于鳞翅目昆虫，使虫体转变为假菌核，当孢子 萌发，虫体死亡，菌自虫体内生长出子实体。含有虫草 酸，是名贵中药。 8）子座：菌丝交织成垫状、壳状等，在子座外或内可形成 繁殖器官。 (1)结构简单的子实体： Aspergillus Penicillium Mucor Rhizopus 四、霉菌繁殖方式及生活史 霉菌的繁殖方式 无性孢子 有性孢子 菌丝断片 1）无性孢子繁殖 1、繁殖方式 不经两性细胞配合，只是营养细胞的分裂或营养菌丝的 分化（切割）而形成新个体的过程。 无性孢子有：厚垣孢子、节孢子、分生孢子、孢囊孢子等。 霉菌的无性孢子 厚垣孢子 节孢子 孢囊孢子 芽生孢子 分生孢子 霉菌的无性孢子 厚垣孢子 节孢子 孢囊孢子 芽生孢子 分生孢子 2）有性孢子繁殖 两个性细胞结合产生新个体的过程： a）质配：两个性细胞结合，细胞质融合，成为双核细胞 ，每个核均含单倍染色体（n+n）。 b）核配：两个核融合，成为二倍体接合子核，此时核的 染色体数是二倍（2n）。 c）减数分裂：具有双倍体的细胞核经过减数分裂，核中的 染色体数目又恢复到单倍体状态。 2）有性孢子繁殖 霉菌有性孢子繁殖的特点： a）霉菌的有性繁殖不如无性繁殖那么经常与普遍，多发生在特定条件下，往往在自然条件下较多，在一般培养基上不常见。 b）有性繁殖方式因菌种不同而异，有的两条营养菌丝就可以直接结合，有的则由特殊的性细胞（性器官）--------配子囊或由配子囊产生的配子来相互交配，形成有性孢子。 c）核配后一般立即进行减数分裂，因此菌体染色体数目为单倍，双倍体只限于接合子。 d）霉菌的有性繁殖存在同宗配合和异宗配合两种情况。 e）霉菌的有性孢子包括接合孢子、卵孢子、子囊孢子等。 2、生活史 无性繁殖阶段；菌丝体（营养体）在适宜的条件下产生无性孢子， 无性孢子萌发形成新的菌丝体，多次重复。 有性繁殖阶段；在发育后期，在一定条件下，在菌丝体上分化出 特殊性器官（细胞），质配、核配、减数分裂后 形成单倍体孢子，再萌发形成新的菌丝体。 有一些霉菌，至尽尚未发现其生活史中有有性繁殖阶段， 这类真菌称为半知菌 霉菌繁殖方式及生活史 接合孢子 孢囊孢子 子囊孢子 分生孢子 霉菌繁殖方式及生活史 五、常用与常见霉菌的代表属 Aspergillus Mucor Rhizopus Pencillinm （一）根霉（Rhizopus) 分类地位 分布 形态特征 繁殖方式 代表种 应用 Rhizopus sporangiophores rhizoids are opposite sporangiophores aseptate hyphae （二）毛霉（Mucor) 分类地位 分布 形态特征 繁殖方式 代表种—总状毛霉、高大毛霉、 鲁氏毛霉、梨形毛霉 应用 * 第二章  真核生物的形态、构造和功能 凡是细胞核具有核膜、能进行有丝分裂、细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等细胞器的微小生物，都称为真核微生物。 酵母菌