《应用广泛的酸碱盐》知识树.docVIP

《应用广泛的酸碱盐》知识树 单元教材简析： 本章之前学生学习了我们身边的化学物质、金属矿物并对溶液的性质有了一定的认识。学生已积累了一些基本化学知识，具备了一些化学技能。在此基础上，第七章仍延续了前几章的特点，从与生活相关的、大家熟悉的物质出发，教学内容分“活动与探究”和“交流和讨论”对酸、碱、盐的知识进行了弹性处理，让教师根据学生特点，把握教学分寸，从实际出发进行教学设计。 从知识体系角度看，本章是全书中内容较系统化的一章，它既是对以前所学知识的梳理、归纳，又是化学知识的延续、发展、深化。要求学生对单质、化合物、酸、碱、盐之间的相互转化关系有大致了解，理解掌握典型的酸、碱、盐的性质及运用，使学生在基本实验技能，对探究性学习的理解和探究能力方面又上了一个台阶。在本章的教学过程中，教师在观念上要有两大转变（1）是定义要淡化。（2）是要注意社会中心与学科中心的整合。 教学目标： 认知目标： 1．认识溶液的酸碱性，学会用酸碱指示剂判断溶液的酸碱性； 2．学会利用pH试纸来定量的测定溶液的酸碱度； 3．知道酸碱性对生命活动及其农作物生长的重要性及影响。 4．知道浓硫酸、浓盐酸的物理性质；了解盐酸、稀硫酸的主要化学性质及用途； 5．知道烧碱、消石灰、氨水的物理性质；了解氢氧化钠、氢氧化钙的主要化学性质和用途； 6．认识强酸和强碱的腐蚀性；浓硫酸和硝酸的强氧化性； 7．了解酸碱中和反应中pH的变化和热量变化； 8．了解盐的组成特点，能初步判断怎样的物质属于盐类； 9．认识酸、碱、盐对人类生活与社会经济的重要作用； 10．了解食盐、硫酸、烧碱、纯碱、氨水的主要用途； 11．知道一些常用的化肥的名称和作用； 12．了解稀释浓硫酸的正确操作方法； 13．初步认识常见的复分解反应及其反应条件。 能力目标： 1．学会使用酸碱指示剂来检验溶液的酸碱性； 2．初步学会应用科学探究的方法认识酸和碱的性质； 3．能够通过酸与碱的反应现象，得出中和反应中酸碱性变化及热量变化； 4．能够通过实验探究来认识金属活动性顺序，并能根据此对简单的置换反应进行判断； 5．了解并能正确使用酸、碱、盐 6．初步了解在探究过程中应用归纳、总结等科学手段。 情感目标： 1．初步感受对立统一的思想； 2．初步了解酸碱中和对日常生活生产的重要性； 3．逐步树立合理、安全使用酸、碱、盐的科学意识 重点与难点： 1．第一节 重点：溶液酸碱性、酸碱度的判断和测定。 难点：溶液酸碱性对生命活动和农作物生长的影响。 第二节 重点：常见酸（硫酸、盐酸）、常见碱（氢氧化钠、氢氧化钙）的化学性质，复分解反应的判断。 难点：从溶液的角度理解“为什么酸的水溶液有共同的化学性质”、“为什么碱的水溶液有共同的化学性质” 第三节 重点：认识酸碱中和反应以及反应中的酸碱性变化和热量变化。探究金属活动顺序并能对简单的置换反应进行判断。 难点：中和反应中酸碱性的变化，设计实验探究金属活动顺序。 第四节 重点：铵态氮肥的检验。酸、碱、盐的正确使用。 难点：铵态氮肥的检验。 知识点整理： 知识点l：酸碱指示剂 像石蕊和酚酞这类能跟酸或碱的溶液作用而显(或稀硫酸、稀硝酸)变红色，无色酚酞试液遇到(如氢氧化钠溶液)(如氢氧化钠溶液) 试纸及试剂 酸性溶液 中性溶液 碱性溶液 石蕊试液 红 紫 监 酚酞试液 无 无 红 蓝色石蕊试纸 红 红色石蕊试纸 蓝 知识点2：溶液的酸碱性和酸碱度 (1)酸碱性：溶液的酸碱性指的是溶液呈酸性、碱性还是中性，通常用酸碱指示剂来测定(只是较为粗略地测定)。 (2)酸碱度；是定量地表示溶液酸碱性强弱程度的一种方法。可用pH来表示。 ①pH与溶液酸碱性的关系(25℃时) pH=7，溶液呈中性； PH7，溶液呈酸性； pH7，溶液呈碱性。 ②测定pH的最简便方法：使用pH试纸，用胶头滴管或玻璃棒蘸取待测溶液，滴在pH试纸上，然后将试纸显溶液的pH，只能测得pH的整数值。 ③了解溶液的酸碱度的意义a工业生产；b农业生产；c测定酸雨；d．了解人体健康状况。 3：常见酸的性质 (1)浓盐酸、浓硫酸、浓硝酸的性质比较 浓硫酸 浓硝酸 包、态、昧 纯盐酸是无 色、有刺激性 气味的液体 无色、黏稠、油 状的液体 无色、有刺激 性气味的液体 溶解性 易溶于水 易溶于水且 放出大量热 易溶于水 挥发性 易挥发，形成 白雾 不挥发 易挥发，形成 白雾 吸水性 无 有，可作干燥剂 无 腐蚀性 有 有 有 脱水性 无 有，能使有机 物碳化 无