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茶艺理论复习题 一、填空题 请写出三个黄茶品种： 霍山黄芽 、 君山银针 、 广东大叶青 。 我国茶区分布中最北面的是＿江北＿茶区。 龙井茶的四绝是 色绿 、 香郁 、 味醇 、 形美 。 请写出四个知名的中国红茶 祁门红茶 、 正山小种 、 白琳工夫 、 坦洋工夫 。 茶作为物质进入文化领域，是从它被当成＿饮料＿，并发现其对精神有积极作用开始的。 至魏晋南北朝，茶饮方法进入＿烹煮饮用＿阶段。 紫砂茶具始于＿宋代＿。 鸦片战争的爆发与＿茶叶贸易＿有直接关系。 岩茶是一个大类，它有大红袍 、 铁罗汉 、 水金龟 、_白鸡冠 _____等十几个品种。 世界上三大无酒精饮料为____咖啡_______、__可可_________ 、___茶_________。 洞庭碧螺春产区是我国著名的＿茶果间作＿区。 君山银针属＿黄茶＿类。 信阳毛尖外形条索＿细、紧、直＿。 白毫银针采用＿福鼎大白茶＿品种茶树的壮芽为原料。 乌龙茶既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清香，并有＿七泡有余香＿的美誉。 铁观音属于＿乌龙茶＿之极品。 茉莉银毫是＿花茶＿中的高档名品。 ＿唐宋＿时代，茶叶已成为我国