前厅客房服务与管理汇总.pptVIP

什么是组织机构？ 把人力、物力和智力等按一定的形式和结构，为实现共同的目标、任务或利益有秩序有成效地组合起来而开展活动的社会单位。 企业管理组织为了保证完成任务，实现企业的目标，把每一个职工的力量集中起来组成一个整体，而且使各自明确自己的任务，围绕企业的总目标运转。 前厅部的组织结构 合理的组织机构应起到的作用 组织机构的合理设置，能保证整个组织分工明确，职责清晰，保证每一个部门工作的正常运行，同进保证整个组织管理流程的畅通，避免职责不清出现责任问题相互推诿。 可以使酒店的各项业务活动更顺利地进行，可以减少矛盾与摩擦，避免不必要的无休止的协调，也才能提高工作的效率。 并且能充分显示其才能 客房房价的构成 酒店客房房价是由客房商品的成本和利润构成的。 成本：包括建筑投资及由此产生的利息和客房设备折旧费、修缮费、物资用品消耗费、土地资源使用费以及经营管理费、客房人员工资福利、保险费、营业税等。 利润：包括所得税和客房利润 影响客房价格的内外部因素 投资成本 非营业部门费用分摊 非营利性服务的支出 服务等级标准 饭店所处区位 市场环境 国际形势和国家政策 汇率变动 外部因素 内部因素 巴黎 乔治五世世纪酒店的皇室套房 　　大小：约245平方米 　　特点：古式家具、大理石入口、私人办公室、化妆间