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妈妈宝宝厨房 ★妈妈宝宝厨房★ 【蒸苹果】 　　 原料：苹果 做法：将苹果洗净带皮放碗内入锅蒸熟，待温凉食用。具有止泻功效，是腹泻宝宝的极佳美食。 ★妈妈宝宝厨房★ 【肉末粥】 原料：新鲜猪肉 做法：将肉整块煮烂，取出剁烂成末。将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。 ★妈妈宝宝厨房★ 【1-3岁宝宝夏季营养食谱】 【鲜肉土豆泥】 材料：土豆泥200克，洋葱末50克，猪瘦肉、牛奶各100克，面粉10克，高汤100毫升。 调料：料酒、盐、植物油各少许。 做法：1、猪瘦肉切成豆粒大小，用少量油划好锅，加料酒煸炒至熟备用。 2、洋葱末用少量油煸炒几下，加面粉炒至淡黄色，再加高汤、一半牛奶、盐拌成糊状，加肉粒拌匀，制成鲜肉沙司。 3、土豆泥用油炒酥，加另一半牛奶、盐调匀，然后混入鲜肉沙司即可。 --------- 【粗粮小零食-烤红薯条、胡萝卜条】 原料：红薯、胡萝卜 调味料：橄榄油、调味盐 做法： 　　1.红薯、胡萝卜洗净、去皮，切成合适的大小，均匀地撒上调味盐； 　　2.继续均匀地涂抹橄榄油； 　　3.ACA烤箱180°、40分钟即可。 -------- ★妈妈宝宝厨房★ 【夏季宝宝钙铁锌的食补方法】 微量元素是所有妈妈每天都想掌握的数字，那您知道吗？微量元素要合理的给孩子补充。今天小编就准备夏季钙铁锌的食补的方法。 【喝牛奶晒太阳】中国营养学会建议，3~6岁的孩子每天应摄入钙600~800毫克。对3~6岁的孩子来说，每天如果能喝250毫升的牛奶，再加上其他饮食，就不用额外补充钙剂。除了喝牛奶补钙之外，也可以每周吃2~3次含钙比较丰富的食物，如虾皮、蛋黄、海带、黑木耳、紫菜、大豆和豆制品，绿豆炖棒子骨汤也含有丰富的钙质。在一天中阳光不太强烈的时段(如下午4点以后)，还可以带孩子晒晒太阳，晒太阳能促使身体里的维生素D形成。维生素D的作用是促进肠道中钙的吸收，并减少肾脏中钙的排出。 【铁元素不能少】铁也是孩子生长发育过程中不可或缺的一种微量元素。按照中国营养学会建议，1岁以上的孩子每天应该摄入10多毫克的铁。含铁较多的食物有动物血、肝脏、鱼类、木耳等。动物血堪称补铁佳品，因为它的含铁量很丰富，吸收率高达20%-25%，而且很少受其他膳食影响。例如用动物血(如猪血)和豆腐做的“红白豆腐”，用猪血揉在面粉里做成的“巧克力小馒头”，都是孩子非常喜欢的菜品和点心。 家都应该重视的，掌握好上面的原则，合理的给孩子补充，让孩子得到充分的吸收，让孩子健康成长。 --------- 【鱼味蛋饼】 原料：鸡蛋、猪肉，植物油，葱、蒜末适量及番茄酱适量，盐、糖、米醋及水淀粉适量。 制作：将鸡蛋打入碗中放少许盐、味精，鸡蛋打散后，待用；猪肉切成绿豆大小的粒状，待用；将干净炒锅放置炉火，烧热后放少许油，倒入鸡蛋液摊成厚薄均匀的饼状，两面略金黄，完全成熟，盛入一盆中；炒锅中放少许油，再放入葱花、蒜末，煸出香味后，放入适量番茄酱，及少许汤汁煸出红油后，放入肉粒煸炒，加盐、糖、味精炒至肉粒成熟后淋少许米醋，水淀粉勾芡后，盛入装蛋饼盆中即可。很适合1岁半以上的宝贝。 --------- 【蔬菜小杂炒】 原料：土豆、蘑菇、胡萝卜、黑木耳及山药各15克，植物油、精盐、味素及芝麻油各少许，水淀粉适量。 制作：先将所有的原料切成片，待用；把洗干净的炒锅放在炉火上，放入少许油，等烧热后放入胡萝卜片、土豆片和山药片，煸炒片刻，再放入适量的汤汁；烧开后，加入蘑菇片、黑木耳和少许盐，烧至原料酥烂，加一点点味素，然后用水淀粉勾芡，再淋上少许芝麻油即成。 营养小秘密：如果1岁半左右的宝贝不爱吃蔬菜，可利用他们在这个时期好奇心很强的特点，把平日不爱吃的各种蔬菜合在一起，做出色泽鲜艳的饭菜吸引他们。这些蔬菜中含有生长发育十分需要的多种营养，口味也很适宜宝贝。 【6至8个月宝宝的辅食】 第一款：芝麻粥 原料：黑芝麻、大米、白砂糖适量 做法： 1、黑芝麻炒熟后研碎。 2、大米淘洗干净开水浸泡1小时 3、加入适量开水煮至米酥汤稠 4、加入研碎的黑芝麻粉，继续稍煮片刻，加入白砂糖。 功效：润肺补肾，利肠通便。 --------- 第二款：五彩冬瓜盅 原料：冬瓜，火腿，鲜蘑菇，冬笋嫩尖，小葱，姜，鸡汤，鸡油少许 做法： 1、将冬瓜切成1cm见方的丁 2、火腿片、冬笋、蘑菇、姜切碎末。 3、把葱末以外的所有原料一起放入炖盅，入锅蒸至冬瓜酥烂，撒上葱末即可。 功效：冬瓜含钾和维生素Ｃ无比丰富，不含脂肪。适合比拟肥胖的宝宝。 --------- ★妈妈宝宝厨房★ 【厨房贴士——六个坏习惯影响娃健康】 1.把油加热到冒烟 大部分烹调油加热到冒烟后，不仅口感变差，还会被分解，其中有益健康的抗氧化剂成分也被破坏，并形成有害健康的化合物。因此，加热时，只要看到锅中的油开始发出微光后就可以放心烹饪了。 2.过度翻炒食