2015.9.304发酵工业无菌技术课程.pptVIP

缺点： 对小型罐无优势，不方便，对设备要求高； 蒸汽波动时灭菌不彻底； 当培养基中含有固体颗粒或有较多泡沫时，以分批灭菌好，防止灭菌不彻底。 （四）分批灭菌与连续灭菌的比较12 五、空气除菌 （一）概述 （二）空气过滤除菌流程 （三）空气预处理 （四）空气过滤介质 （五）空气过滤除菌原理 （六）提高过滤除菌效率的措施 （一）概述 空气除菌的必要性 以一个50m3的发酵罐为例，若装料系数为0.7，要求每立方米发酵液每分钟通气0.8m3，培养周期170h，那么每个周期需通气量2.86×105 m3(50×0.7 × 0.8 × 170 × 60)，而每立方米大气中约有103-104个微生物。 空气除菌方法 辐射杀菌：超声波、高能阴极射线，x射线、β射线、γ射线、紫外线(2265? ~3287 ?) 加热杀菌：加热方法可用蒸汽、电和空气压缩机产生的热量 静电除菌 ：常用于洁净工作台、洁净工作室所需无菌无尘空气的第一次除尘，配合高效过滤器使用。 过滤除菌：采用定期灭菌的介质来阻截流过的空气所含的微生物而取得无菌空气。常用的过滤介质有棉花、活性炭、玻璃纤维、有机合成纤维、有机和无机烧结材料等等。 1. 对空气过滤除菌流程的要求 流程的制定应根据所在地的地理、气候环境和设备条件综合考虑 环境污染比较严重的地方，要考虑改变吸风的条件； 在温暖潮湿的南方，要加强除水设