细菌和真菌的繁殖课件.ppt

酵母菌的生殖： 酵母菌的利用 1、用酵母菌发面：（P36活动） 酵母菌的利用 2、用酵母菌制酒酿： 孢子： 霉菌和食用菌通过孢子进行繁殖。 蘑菇的繁殖 食用真菌 1. 下列生物中，属于原核生物的是（ ） A. 大肠杆菌 B. 木耳 C. 酵母菌 D. 霉菌 2. 真菌与绿色植物细胞在结构上的最大区别是（ ） A. 没有液泡 B. 无细胞壁 C. 没有叶绿体 D. 无成形的细胞核 3. 以下能营出芽生殖的真菌是（ ） A. 乳酸菌 B. 酵母菌 C. 青霉菌 D.水螅 4. 若将下列四支试管放置在37℃的恒温箱中，一周后，其内生长微生物最多的是 5、 以下是生活中保存食物的方法，请说出它们的原理： ①将食物晒干存放不易变质，这是因为___________________________ 。 ②将新鲜蔬菜放入冰箱不易变质，这是因为_____________________________ 。 ③有些食品采用真空包装，是因为___ ______________________________ 。 ④