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细菌的遗传和变异 郑州大学微生物学与免疫学教研室 遗传和变异 遗传(heredity)：使各种微生物的性状保持相对稳定，子代和亲代的生物学性状基本相同，且代代相传。 变异(variation)：子代与亲代以及子代与子代之间的生物学性状出现差异。 遗传和变异的意义 遗传和变异 遗传性变异（基因型变异(genotypic variation)）：指基因结构发生改变，如基因突变或基因的转移与重组。这种变异的性状可遗传给子代。 非遗传性变异（表型变异(phenotypic variation)）：由外界环境的影响作用于微生物引起的性状变异，其基因结构未改变。不能遗传。 遗传和变异 第一节 遗传和变异原理 一、DNA的结构与功能 DNA分子是由两条相互平行而方向相反的多核苷酸链组成，其功能是储存、复制和传递遗传信息。 DNA半保留复制 中心法则 中心法则的例外：RNA病毒、逆转录病毒、类病毒等。亦可为对中心法则的补充。 二、基因和基因的转录 基因(gene)：编码产生特定蛋白质的DNA/RNA序列。它既是结构单位，又是功能单位。 微生物的基因结构（原核细胞基因组）： 结构基因：编码结构蛋白质的基因。 非结构基因：编码功能蛋白质的基因。 操纵基因(operator gene)、启动子(promotor)、操纵子(operon)、调