2016年河南单招化学模拟试题：淀粉与纤维素资料.docxVIP

2000份高职单招试题，全部免费提供！ 育龙单招网，单招也能上大学 2016年河南单招化学模拟试题:淀粉与纤维素 【试题内容来自于相关网站和学校提供】 1： 嚼米饭和馒头时会感到有甜味,这是因为唾液中含有淀粉酶,它能将食物中的部分催化水解为( ) A、麦芽糖 B、氨基酸 C、油脂 D、维生素 2： 甲醛水溶液会使蛋白质( ) A、水解成氨基酸 B、结构发生变化,使其变质 C、氧化成CO2和H2O D、水解为麦芽糖或葡萄糖 3： 将NaOH溶液与CuSO4溶液加入某病人的尿液中，微热时如果观察到红色沉淀，则说明该病人的尿液中含有（　　） A、乙酸?????????????????????? B、乙醇?????????????????????? C、氯化钠??????????????????? D、葡萄糖 4： 某食品厂生产的山楂片配料是:山楂,白砂糖,麦芽糖浆,水,食用色素等.此山楂片中不含有的营养素是( ) A、糖类 B、维生素 C、水 D、油脂 5：下列各组物质中互为同分异构体的是（???）A、葡萄糖和蔗糖B、蔗糖和麦芽糖C、乙酸乙酯和乙酸D、淀粉、纤维素6： 某同学称取9 g淀粉溶于水，测定淀粉的水解率，其程序如下： 淀粉,溶液) 混合液混合液有银镜现象 （1）各步所加试剂为：A________，B________，C_______