4.2生物膜的流动镶嵌模型解说.pptVIP

“蛋白质—脂质—蛋白质”三明治结构模型有什么不足？ 把生物膜描述为静态的刚性结构，这显然与膜功能的多样性相矛盾. 时间：1970年 人物：Larry Frye等 实验：将人和鼠的细胞表面膜蛋白分别用不同的荧光标记后，让两种细胞融合，杂交细胞的一半发红色荧光、另一半发绿色荧光，放置一段时间后发现两种荧光抗体均匀分布 提出假说：细胞膜具有流动性 实验五 蛋白质分子 时间：1972年 人物：桑格和 尼克森 提出：流动镶嵌模型 磷脂双分子层 糖蛋白 多糖 二、流动镶嵌模型的基本内容： 1.生物膜的结构和成分： 生物膜的流动镶嵌模型认为：生物膜以磷脂双分子层为基本支架；蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层；磷脂双分子层和大多数蛋白质是可以流动的。 （1）磷脂分子 ①位置：双分子层排列构成膜的基本支架。亲水的“头””排列在外侧，疏水的“尾”部排在内侧。 ②特点：具有一定的流动性；脂质、脂溶性的物质更易通过细胞膜。 （2）蛋白质 ①位置：嵌插、贯穿于磷脂双分子层。 ②种类与作用：有的只参与膜的构成；有的与糖类结合；有的起载体作用，参与协助扩散或主动运输过程。 蛋白质分子的位置 蛋白质 ③特点：大多数蛋白质分子可以运动 （3）糖类 ①位置：细胞膜的外表面。 ②形式：与某些蛋白质结合，形成糖蛋白（糖被） ③作用：糖被有识别、保护、润滑、免疫等作用。 特别提醒：虽然构成生物膜的磷脂分子和蛋白质分子都具有流动性，但不是像水一样无规则运动。而是以一定的方式运动。细胞膜的流动性与温度有关。温度降低，细胞膜的流动性降低，甚至停止。 2.生物膜的结构特点---具有一定的流动性 （1）实验验证：人—鼠细胞融合实验 （2）实验结论：这一实验表明细胞膜的蛋白质分子具有运动性，决定了细胞膜的流动性。 （3）结构基础：构成膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子是可以运动的。 （4）生理意义：保证了细胞的物质运输、细胞识别、细胞融合、信息交流、运动、分裂等生命活动的正常进行。 （5）影响因素:主要受温度影响，在适宜温度范围内，随外界温度升高，膜的流动性增强，如温度高出一定范围，则导致膜的破坏。 细胞膜具有流动性的例证： 变形虫的变形运动 植物细胞的质壁分离 动物细胞吸水膨胀和失水皱缩 分泌蛋白的分泌（胞吐） 白细胞吞噬细菌（胞吞） 细胞融合 3.生物膜的功能特点—具有选择透过性 （1）概念：生物膜是一种选择透过性膜，这种膜可以让水分子自由通过，细胞选择吸收的离子和分子也可以通过，而其他离子、小分子和大分子则不能通过。 （2）表现：植物根对矿质元素的选择性吸收、神经细胞对钾离子的吸收和对钠离子的排出、肾小管的重吸收作用、小肠对营养物质的吸收等。 （3）结构基础：膜上具有载体蛋白。 （4）生理意义：控制物质进出。 小结： 1、生物膜结构的探索历程 2、生物膜的流动镶嵌模型的内容 3、生物膜的结构特点和功能特点 当堂训练 《成才之路》课后强化作业十二 第2节 生物膜的流动镶嵌模型 学习目标 1 简述生物膜结构的探索历程 2 概述流动镶嵌模型的基本内容 3 举例说明细胞膜的结构特点和功 能特点 自 学 指 导 请同学们大声朗读课本65-68页，5分钟后找同学回答问题. 1.说出生物膜探索的实验的内容和结论分别是什么？ 2.流动镶嵌模型的内容是什么？举例说明细胞膜的结构特点和功能特点。 先学 （一）学生认真阅读教材P65—68，独立完成上述思考题（教师巡视，保证每位学生都集中精力)(时间5分钟） （二）提问：随机点名学生回答，如有错误， 教师引导其他学生更正、讨论。 （三）检测、板演 1.出示检测题 2.让三名学生板演，其他学生做到笔记本上，教师巡视，搜集检测中出现的错误。 效果检测：对生物膜结构的探索历程 19世纪末，欧文顿的实验和推论：膜是由 组成的； 20世纪初，科学家的化学分析结果，指出膜主要由＿＿＿＿＿＿＿组成； 。 脂质 脂质和 蛋白质 1959年罗伯特森提出的“三明治”结构模型：所有生物膜都由 三层结构（ ） 1970年，荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验，指出细胞膜具有 ； 1972年，桑格和