人教版高一生物必修一第2章第4节细胞中的糖类和脂质(15张)资料.pptVIP

单糖、二糖、多糖是怎样区分的？ 1、单糖：不能水解的糖。 2、二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。 葡萄糖：C6H12O6 C12H22O11 一、细胞中的糖类 元素组成： C、H、O 3.多糖：由许多的葡萄糖分子连接而成。 糖类为什么又称“碳水化合物” H : O = 2 : 1 糖类的主要功能： 是主要的能源物质 种类 分布 功能 单糖 五碳糖 六碳糖 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 麦　芽　糖 果糖 半乳糖 蔗　糖　 乳　糖 植物细胞中 细胞中都有 动物细胞中 组成RNA的成分 组成DNA的成分 主要的能源物质 都能提供能源 发芽的小麦等谷粒 甘蔗、甜菜中丰富 人和动物乳汁 种子、变态茎或根 植物细胞壁 动物的肝脏 肌肉组织 储存能量 支持保护细胞 储存能量 二糖 多糖 纤 维 素 淀 粉 糖原 肝糖原 肌糖原 不能水解的糖 葡萄糖、果糖、半乳糖 （C6H12O6） 单糖 五碳糖 六碳糖 核糖（C5H10O5) 脱氧核糖（C5H10O4） 种类 分布 功能 单糖 五 碳 糖 六 碳 糖 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 动植物细胞 动植物细胞 动植物细胞 植物细胞 动物细胞 组成RNA的成分 组成DNA的成分 细胞生命活动的主要能源物质 提供能量 提供能量 临床上,医生往往给病人采取静脉输液治疗，输液的成分中含有葡萄糖。这样做起什么作用?为什么? 为病人提供能量和营养，因为葡萄糖是生命活动所需的主要能源物质且可直接被细胞吸收。 C12H22O11 麦芽糖 蔗糖 乳糖 种类 分布 功能 二糖 麦芽糖 蔗糖 乳糖 发芽的小麦、谷粒中含量丰富(植物细胞中) 蔗糖、甜菜中含量丰富(植物细胞中) 人和动物乳汁中含量丰富(动物细胞中) 都能提供能量 二糖 由两分子的单糖脱水缩合而成的糖 构成它们的基本单位都是_______。 由许多的葡萄糖分子连接而成的糖 葡萄糖 (C6H10O5)n 多糖 种类 分布 功能 多 糖 淀粉 纤维素 糖 原 肝糖原 肌糖原 植物粮食作物的种子、变态茎或根等储藏器官中 植物细胞中 动物的肝脏中 动物的肌肉中 植物细胞内的储能物质 植物细胞壁的主要成分 人和动物细胞内的储能物质 多糖 二糖 单糖 水解 脱水缩合 脱水缩合 水解 葡萄糖 合成 分解 葡萄糖 合成 肌糖原 肝糖原 （1）按其归属分类 动植物细胞共有的糖： 动物细胞特有的糖： 植物细胞特有的糖： 核糖、脱氧核糖、葡萄糖 糖原、乳糖、半乳糖 果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素 （2）按功能分类 细胞生命活动的主要能源物质： 生物细胞中的储能物质： 参与生物细胞的构成物质： 葡萄糖 淀粉、糖原 核糖、脱氧核糖、纤维素 （3）按还原性分类 还原性糖： 非还原糖： 葡萄糖、果糖、半乳糖，麦芽糖、乳糖 蔗糖，淀粉，纤维素，糖原 糖分类 糖尿病人的饮食受到严格的限制，受限制的并不仅仅是甜味食品，米饭和馒头等主食都需定量摄取，为什么？ 甜味食品含有糖，米饭和馒头含有的淀粉经消化分解后生成的是葡萄糖。 种类 作 用 分 布 脂 肪 （C、H、O) 磷 脂 (C、H、O、P) 固醇 胆固醇 性激素 维生素 D 储能物质，保温，缓冲和减压 生物膜的重要成分 生物膜的重要成分，参与血液中脂质运输 促进动物生殖器官发育以及生殖细胞形成 促进Ca 和 P的吸收 动物皮下、植物种子 脑、卵细胞、肝脏、大豆种子 动物内脏、蛋黄 动物细胞 动物细胞 二、细胞中的脂质 1.元素： 主要含C、H、O，有些含N和P 2.常见脂质： 脂肪 磷脂 固醇 胆固醇 性激素 维生素D 二、细胞中的脂质 C、H、O 脂肪 最常见的脂质 1、元素组成： 2、功能： 1、细胞内良好的储能物质 俗语说：“瘦人怕撞，胖人怕热” 2、缓冲和减压 3、保温 冬眠前 冬眠后 为什么等量的脂肪比糖类含能量多,却不是生物体利用的主要能源物质？ 首先，脑、神经细胞只能利用糖类分解来获得能 量，而脂肪属于脂质，脂质通常不溶于水， 溶于脂溶性有机溶剂。 其次，脂肪的氧化需要消耗大量的氧气，而糖类 在有氧无氧的情况下都能氧化。 最后，脂肪是体内最重要也是最经济的储备能源， 但在体内氧化速度比糖类慢得多。 脂肪是细胞内良好的储能物质？ 与同质量的糖类相比,脂肪有体积小、热量价高的特点（后者 O％比糖类少，H％比糖类多 2、功能： 3、分布： 1、元素组成：C、H、O 、N、P 磷脂 构成细胞膜和细胞器膜的重要成分 人和动物的脑、卵细胞、肝脏以及大豆的种子。 胆固醇 性激素 维生素D 细胞膜的重要组成成分，参与血液中脂质的运输 能促进人和动物生殖器官的发育