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关于开展食品安全强制性地方标准相关企业标准文本监督检查工作的通知 各有关企业： 为了保障奥运会的成功举办，全面实现“新北京、新奥运”战略构想，保证奥运会期间供应运动员和随队官员的食品安全，按照市政府的要求，我局与市食品安全办、市农业局、市卫生局等单位制定了一批涉及食品卫生要求的强制性地方标准。为了保证强制性地方标准的有效实施，保障奥运会食品安全，经研究决定开展奥运会食品安全强制性地方标准相关企业标准文本监督检查工作，现将有关要求通知如下，请各有关单位遵照执行。 一、企业标准文本监督检查的范围 奥运会食品安全标准中涉及中食品卫生要求的强制性地方标准包括《豆芽安全卫生要求》等8项，具体见下表。 序号 标准号 标准名称 1 DB11/ 377-2006 豆芽安全卫生要求 2 DB11/ 505-2007 代用茶卫生要求 3 DB11/ 515-2008 固态调味品卫生要求 4 DB11/ 516-2008 半固态（酱）调味品卫生要求 5 DB11/ 517-2008 液态调味品卫生要求 6 DB11/ 518-2008 食用调味油卫生要求 7 DB11/ 519-2008 生食水产品卫生要求 8 DB11/ 520-2008 生食肉类产品卫生要求 上述标准中，《生食水产品卫生要求》和《生食肉类产品卫生要求》主要涉及餐饮企业，除这两项标准外，其余6项标准涉及我市生产企业。市和区县标准备案工作部门要对涉及调味料、豆芽和代用茶等3类产品的已备案企业标准文本进行一次全面的监督检查，要求检查率达到100％。 二、工作内容和要求 （一）自通知印发之日起至4月30日前，各单位对涉及调味料、豆芽和代用茶等3类产品的已备案企业标准进行一次梳理，采取会议或其他形式告知辖区内生产企业对已备案的企业标准进行复审自查工作。 （二）5月20日前，市和区县标准备案工作部门要督促和指导企业完成企业标准进行复审自查工作。企业是企业标准化活动的主体。企业根据涉及的食品卫生强制性地方标准和新的国家标准、行业标准对企业标准进行复审自查。企业要填写《企业标准复审自查表》（附件1）一式两份，并提交企业标准备案工作部门，并将电子版发送到bzhdx@163.com里。 （三）市和区县标准备案工作部门结合企业提交的《企业标准复审自查表》对企业标准文本进行复核，并填写《奥运食品相关企业标准文本监督检查记录表》（附件2）。复核主要内容如下： 1、是否符合法律、行政法规、规章的规定； 2、是否符合强制性标准的要求，尤其是企业标准技术要求是否符合《豆芽安全卫生要求》等6项奥运会食品安全相关的强制性地方标准的要求； 3、企业标准文本监督检查应包括的其他内容。 检查中发现的问题按照如下要求处理： 1、对超过备案有效期的，要注销备案。对不符合国家法律、法规和强制性标准规定的，责令企业停止实施，限期改正，并撤销标准备案。 2、存在问题的备案的企业标准属于实施生产许可证的产品，且企业已经取得生产许可证的，发现问题的市和区县企业标准备案工作部门应当按照上述要求处理后，通知质量管理处。 各单位要切实按照通知的要求做好相关工作，保证强制性地方标准的有效实施。 北京市大兴区质量技术监督局 二〇〇八年四月二十一日 附件1： 企业标准复审自查表 企业标准复审自查要求： 企业是企业标准化活动的主体。企业标准应定期复审，复审周期不得超三年。企业要及时跟踪相关国家标准、行业标准和地方标准的制修订信息，当新的国家标准、行业标准或地方标准发布时，企业标准必须及时复审。 本表一份企业标准填写一份。可根据填表内容调整表格的大小。 其他说明： “重点产品类别”栏应填写调味料、豆芽或代用茶。 若为异地生产或委托加工，“产品生产者名称”和“生产者地址”栏应分别填写异地生产或被委托加工的企业名称和地址； “规范性引用文件的有效性”应填写企业标准文本中规范性引用文件部分所列出的标准的情况，并分别说明这些标准是否现行有效。 企业标准名称 企业标准编号 产品名称 重点产品类别 单位名称 组织机构代码 法定代表人 单位电话 法人注册地址 邮政编码 采用的国际标准编号及名称 采用程度 产品生产者名称 联系人 生产者地址 联系电话 产品是否出口 出口国（或地区） 是否属于生产许可证管理产品 生产许可证编号 规范性引用文件的有效性 应执行的相关强制性标准 企业标准的技术指标是否符合国家法律、法规和强制性标准规定 企业标准的技术指标是否符合生产许可证管理的相关要求 企业法定代表人批准企业标准复审自查意见： 本单位已按照要求对企业标准进行了复审自查工作，所填写内容真实有效，并对所填报内容负责。 企业标准复审自查意见如下（请填写）：