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GMP审核标准 Personnel Practices员工习惯 General基本要求 Housekeeping:厂房管理 Pest Control: 虫鼠控制: Personnel Practices职员习惯 员工习惯是否按要求执行？ 执行健康标准： 员工要在所有加工区域戴束发帽子（建议胡子也要 防护 ）未愈合的伤口或患传染病的人员 (不能在原料处理、加 工、初级包装工作区工作 符合所有相关健康法规: 建立卫生程序文件包括:洗手消毒制度—用 杀菌皂洗手，用水充分冲洗、吹干（应在进入加工区域开始工 前或每次回到 加工区域进行）禁止涂指甲油（除非戴上手套） 指甲应剪短并保持整洁. 食品、饮料等只能放在指定的区域， 在加工区不得有冷饮机或食品贩卖机，在工厂内不允许饮酒 或 吸毒；只能在指定区域吸烟 Personnel Practices职员习惯 员工习惯是否按要求执行？ 执行安全标准：工厂不得佩带项链、耳环等饰物穿着全封闭的鞋子 （不允许穿凉鞋）；在需要区域时时应穿戴护具（如护目镜、 手套、安全鞋、安全帽等）；扎紧工作服装的口袋，防止内容