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2011年职称英语阅读理解新增文章译文---卫生类 厨房油烟可致癌 卫C 医学专家们经过5年的研究调研后指出，城市人群中，男性患肺癌的首要原因是吸烟，而女性患此绝症的罪魁祸首是厨房油烟。 医生们昨天宣布这一结果，并对肺癌患病的一些新趋势做出分析。他们认为病人越来越年轻化，尤其是女性。 据上海肿瘤研究所统计显示，本市死于肺癌的居民多于死于其他疾病的人。肺癌成为继乳腺癌之后的第二大高发病率肿瘤。 上海民生中医肿瘤诊疗中心何裕民医生指出：“不健康的生活习惯是致癌的一个重要原因。” 他对2,276名肺癌患者进行了长达5年的追踪调研。这些患者中有1,483名师男性。 报告显示，案例中男性患者中70%是由吸烟诱发癌症的，而直邮18%的女性患者是由于吸烟或被迫吸入二手烟才诱发癌症的。 然而， 60%以上患肺癌的女性都长期接触厨房油烟并主诉眼睛和喉咙疼痛难受。 大约32%的女性在滚开的油里煎炸食物而厨房却密不透风。而大约25%的女性居住的卧室紧邻厨房。 但是，妇女们知道厨房油烟可以致癌时都很惊讶。其中一些人表示要改变准备饮食的方式。 “我每天都得下厨做饭，除非我和家人都不在家用餐”，李旭，一名45岁的妇女说，“我知道油烟对皮肤不好，但是还是第一次听说油烟竟能致癌、我以后要少煎炸食物。” 医生们认为，女性患肺癌和个人健康及身体状况联系极少，但和肿瘤家族病史、不健康的饮食习惯和脆弱的免疫系统