富有机硒稻米生产集成技术研究分析及应用 安徽省微量元素协会.docVIP

富有机硒稻米生产集成技术研究与应用 郭少祥 朱同贵 顾振飞 尹雪斌 张尧 周维金 朱景幻 （安徽光明槐祥工贸集团公司 中国科技大学） 摘要：通过应用配方硒肥、增施有机肥及强化种植管理等生产过程中一系列技术与方法，对水稻中的有机硒含量富集机理及技术进行集成与应用，制定了技术规程和企业标准，提高了稻米中有机硒含量，使较大面积生产的稻谷含硒量稳定达国标《富硒稻谷》要求，其中有机硒含量达70%以上，并实现了稻米中硒含量定量控制，保证了富硒稻米的食用安全，满足了人们通过主食安全、经济、有效补充硒元素的需求。 关键词：富有机硒稻米 生产技术 研究与应用 2009年5月，在时任安徽省赵树丛副省长的重视下，省参事室将中国科技大学从事硒元素研究的博士团队引进我省，该团队在省科技厅、省农委等部门的大力支持下，在光明槐祥集团建立富有机硒大米生产基地，开展相关研究工作。 光明槐祥集团是农业产业化国家重点龙头企业，中国名牌产品生产企业和中国驰名商标拥有企业。稻米生产加工是公司主导产业之一，已建立通过国家级验收的标准化水稻生产基地30万亩，绿色食品生产基地7万亩，年加工稻谷近30万吨。随着人们生活水平和消费理念的转变，对营养、安全和功能稻米的需求量逐年增加，尤其是能够通过主食安全经济有效地补充人体硒元素的富硒稻米的需求更为迫切。为此，在对市场富硒食品充分调研的基础上，选定“富有机硒稻米生产