9氨基酸的代谢论述.pptVIP

氨 基 酸 代 谢Metabolism of Amino Acids 一、 蛋白质营养的重要性 二、蛋白质需要量和营养价值 一、 蛋白质的消化 二、氨基酸的吸收 三、 蛋白质的腐败作用 一、 氨基酸的脱氨基作用 二、氨 的 代 谢 三）氨的转运 四）尿素的生成 （四）高氨血症和氨中毒 三、α-酮酸的代谢 一、氨基酸脱羧基作用 二、一碳单位的代谢 三、含硫氨基酸的代谢 （一）蛋氨酸的代谢 （二）半胱氨酸与胱氨酸的代谢 四、芳香族氨基酸的代谢 （一）苯丙氨酸和酪氨酸的代谢 （二）色氨酸代谢 （二）四氢叶酸是一碳单位的载体 FH4的生成 F FH2 FH4 FH2还原酶 FH2还原酶 NADPH+H+ NADP+ NADPH+H+ NADP+ FH4携带一碳单位的形式 （一碳单位通常是结合在FH4分子的N5、N10位上） N5—CH3—FH4 N5、N10—CH2—FH4 N5、N10 CH—FH4 N10—CHO—FH4 N5—CH NH—FH4 一碳单位主要来源于氨基酸代谢 丝氨酸 N5, N10—CH2—FH4 甘氨酸 N5, N10—CH2—FH4 组氨酸 N5—CH NH—FH4 色氨酸 N10—CHO—FH4 （三）一碳单位与氨基酸代谢 （四）一碳单位的互相转变 N10—CHO—FH4 N5, N10 CH—FH4 N5, N10—CH2—FH4