毕业论文-酒精发酵黄永成_-_副本论述.doc

Anhui Vocational Technical College of Industry Trade 毕 业 论 文 医用酒精的高浓度淀粉酒精发酵 High concentration starch alcoholfermentation alcohol 所在系院： 化学工程系 专业班级： 应用化工技术 学生学号： 2011450205 学生姓名： 黄永成 指导教师： 刘雪英 年 月 日 摘要 酒精在人们日常生活以及科学研究等诸多领域都有很广泛的应用。世界行业以及我国酒精行业都快速发展趋势Alcohol has very extensive application in a great deal of fields such as peoples daily life and scientific research. The trades and alcohol trades of our country have fast development trends on earth in the world. The output is increased progressively year by year. The ability for producing alcohol of the fermented law will become the sign of a national economic strength. The fermented law is mainly to utilize microorganism to have no oxygen to ferment, it suck candy material like,sugarcane, sweet potato, carbohydrate in the material such as the maize are turned into ethanol, turn into alcohol. This law raw material sources are abundant , the environmental protection of the production process, is worth popularizing in a more cost-effective manner. Originally design the fermented workshop produced to alcohol to calculate with the selecting type of the apparatus , strive to make the theory combine with practice. Keywords:Alcohol;Fermented law;Fermented workshop 目录 摘 要 I Abstract II 前 言 III 第一章 概述 1 1.1 各种原料及蒸煮糖化发酵方案的比较 1 1.2 连续蒸煮与间歇蒸煮的分析比较 1 1.3 连续糖化与间歇糖化的分析比较 1 1.4 间歇发酵与连续发酵的分析比较 1 1.5 设计方案 2 1.5.1 工艺流程及控制条件 2 第二章 物料衡算 3 3 2.2 工艺技术指标及基础数据 3 2.3 原料消耗的计算 3 2.4 蒸煮醪量的计算 5 2.5 糖化醪与发酵醪量的计算 7 2.6 成品与废醪量的计算 8 2.7 50000吨/年医用酒精厂总物料计算 9 2.8 物料衡算表 10 第三章 热量衡算与水衡算 12 第四章 主要设备的计算与设计 14 参考文献 19 致 谢 20 [1]。 据统计,全世界每年的石油消耗量为200亿桶,比发现的石油多50亿桶，石油不断减少，全球的消耗量却不断增加，尤其我国最近几年经济快速发展，石油消耗也快速增加，并且中国充满爆发力的石油需求一直被视为近两年来国际油价大涨的关键因素。目前中国已取代日本成为全球第二大石油消耗国（仅次于美国），预估10年内中国的石油需求将从目前的每日600万桶膨胀近一倍至1150万桶。十年前中国进口石油占整体石油需求的比例才6%，现在已经提高到三分之一，到2020年预期将有60%的石油都必须来自进口。石油燃烧带来许多环境问题，其燃烧产物为硫化物和氮化物，硫氧化物对人体的危害主要是刺激人的呼吸系统，吸入后诱发慢性呼吸道疾病，甚至引起肺水肿