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棕榈油在非乳制品（植脂末）中的应用研讨会 Palm Oil Food Uses ( POFU) Workshop on Powder Fats 2009年3月24日 中国，上海 1. 引言 随着中国经济的发展和人民生活水平的提高，食用油的消费量近几年稳步增长。2007年中国食用油的消费量达到2380万吨，比2006年的2180万吨上升了9.2 %。人均植物油脂消费量2007年也达到18千克，尽管如此，油脂消费量仍低于世界平均水平，这就为棕榈油的增长提供了机遇。从2001年到2007年，棕榈油在中国食用油中的消费量得到稳步增长，2007年共达到了430万吨，从马来西亚进口棕榈油的总量为380万吨，比2006年的360万吨上升了7.3%。 棕榈油广泛用于食品工业中，主要制作奶油，起酥油，方便面和小吃食品等。近几年在糖果工业领域中的需求也增长很快。作为列入第十一个五年计划的主要工业之一——食品与饮料业，由于政府相关政策的支持和十一五计划的贯彻执行，以及国民经济的持续发展，食品和饮料业也将会得到稳步健康地发展，这也会扩大棕榈油的市场需求量。 为了给中国的棕榈油用户提供比较好的售后服务，增加马来西亚棕榈油的进口份额，大马棕榈油技术研发（上海）有限公司将与大闽食品（漳州）有限公司联合主办关于“棕榈油在非乳制品（植脂末）中的应用研讨会”，促进棕榈油在非乳制品中的应用，推动棕榈油在非乳制品食品饮料工业中的发展。 2. 会议目的 进一步推广棕榈油和棕榈仁油在食品中的应用 推广以棕榈油和棕榈仁油的特种油脂在食品饮料工业中的高附加值。例如茶、咖啡、奶精等。 为粉末油脂业、固体饮料业、烘培业、油脂业等行业搭建一个交流的平台，使其增进了解，加强合作。 为MPOB与参会组织创造合作机会 Programme 时间 Time 活动 Activities 9:00-9:30am 嘉宾签到 Registration 9:30-9:40 马来西亚棕榈油总署区域经理及大马棕榈油技术研发（上海）有限公司总经理 吴文民博士 致欢迎词 Welcoming speech by Regional Manager of MPOB General Manager of PORTSIM , Dr.Goh Eng Meng 9:40-9:45 大闽食品（漳州）有限公司总经理 陈光部先生致词 Speech by General Manager of DAMIN FOODSTUFF (Zhang Zhou) Co.,Ltd , Mr. Chen Guangbu 9:45-10:30 ? 演讲1: 介绍MPOB/PORTSIM及棕榈油的应用 （演讲者: 吴文民博士，大马棕榈油技术研发（上海）有限公司总经理） ? Paper 1: Introduction on MPOB / PORTSIM and Palm Oil Applications Speaker: Dr.Goh Eng Meng, General Manager of PORTSIM 10:30-11:00 ? 演讲2: 非乳制品奶精的生产及应用 (演讲者: 齐策博士，东海粮油工业（张家港）有限公司) ? Paper 2: Non-Dairy Creamer(NDC)-Production and Applications Speaker: Ms Qi Ce, COFCO Eastocean Oils Grains Industries (zhangjiagang) Co.,Ltd 11:00-11:30 ? 演讲3: 速溶茶粉在奶茶中的应用 （演讲者: 黄志龙先生，大闽食品（漳州）有限公司） ? Paper 3: Instant Tea Power Uses in Milk Tea Spesker: Mr Huang Zhilong, DAMIN FOODSTUFF (Zhang Zhou) Co.,Ltd 11:30-12:00 问答 Q A 12:00-13:30pm 午餐 Lunch 13:30-14:00 ? 演讲4: 乳化技术在喷粉加工产品中的应用探索 (演讲者: 张冬柏博士，北京欧凯米特科技有限公司) ? Paper 4: Application of Emulsification Technique in the Processing of Spray Powder Products Speaker: Dr.Zhang Dongbai ,Beijing Alchemist Technology Co., Ltd. 14:00-14:30 ? Paper 5: An Introduction to FINE ORGANICS Speaker: Mr