Wk9膳食与健康4论述.pptVIP

膳食与健康 内容提要 常见病症的饮食保健 感冒 咳嗽 咽炎 哮喘 近视 慢性病症的调理 高血压 低血压 贫血 糖尿病 胃病 常见病症的饮食保健 （一）感冒 感冒，医学上称之为上呼吸道感染，是由病毒引起的一种极为常见的急性呼吸道感染性疾病。一年四季均易发病，冬、春两季为多发期。 感冒可简单分为普通感冒和流行性感冒。 普通感冒的致病原为病毒，主要是细菌病毒。 流感主要是由流感病毒所致的急性呼吸道传染病。 （一）感冒 早期预防 1、选择容易消化的流质饮食，如菜汤、稀粥、蛋汤、蛋羹、牛奶等。 2、饮食宜清淡少油腻，既满足营养的需要，又能增进食欲。 3、保证水分的供给，可多喝酸性果汁，促进胃液分泌，增进食欲。 4、萝卜具有消炎、杀菌及利尿功效，是很好的天然消炎药。 （一）感冒 感冒初期 1、姜中的姜辣素、姜油酮可以发汗，赶走体内蓄积的热气，尤其是水分较少的老姜，促进血液循环效果更好，添加红糖则可补充热量。 2、适当进食葱、蒜等辛温发散的食物，有助于人体保暖散寒，可以得到防止感冒的效果。 感冒期间，忌食一切滋补、酸涩、油腻的食物。 感冒吃什么 葱：膳食纤维、胡萝卜素、VA、VE和钙、铁、锌等微量元素。可加速血液循环、保护呼吸道粘膜组织、解毒发汗及保持呼吸通畅。 姜：膳食纤维、糖类、VE、钙、铁等营养成分，可以杀菌，刺激血管扩张，加速血液循