洋葱皮中黄酮含量的提取、鉴别及含量测定资料.pptVIP

Page ? * 实验课题：洋葱皮中黄酮含量的提取、鉴别及含量测定 一、实验目的 1、掌握回流萃取提取洋葱皮中黄酮类化合物的方法 2、掌握分光光度计的应用 3、掌握黄酮的提取、鉴别及含量的计算方法。 二、实验药品及仪器 1、 药品： 洋葱皮（2.0g）、(体积分数)60%乙醇溶液、50g/LNaNO2溶液、100g/LAlCl3溶液、40g/L NaOH溶液、芦丁标准溶液。 2、仪器：紫外分光光度计、10ml容量瓶6个、250ml圆底烧瓶1个、100ml量筒1个、10ml量筒1个、2ml、5ml吸量管若干、玻璃棒、比色皿、索氏提取器、洗瓶、研钵、铁架台、加热套、胶头滴管、分析天平 三、实验装置 回流萃取装置用于洋葱皮中黄酮的提取 752紫外分光光度计 测量黄酮的吸光度 四、实验原理 黄酮类化合物的分子中大多有邻二苯酚、?-或 ?-羟基酮等结构，可以与铝盐铅盐镁盐等试剂发生显色反应生成显色配合物，本实验利用黄酮类化合物与铝盐的显色反应在510nm处测定吸光度，进而确定黄酮类化合物的总量，以芦丁对照品为标准物质绘制标准曲线。 NaNO2与黄酮反应使黄酮还原，再加入Al(N03)3发生络合，最后加入NaOH溶液使黄酮类化合物开环， 生成 2’羟基查耳酮发生显色反应。 1、光吸收基本定律-朗伯-比尔定律: A=?bc ?-摩尔吸收系数、C-样品质量浓度、b-光程