特种经济动物生产学第十二章蛙资料.pptVIP

第十二章 蛙 蛙的成语 蛙类 分类上是属于脊索动物门、脊椎动物亚门、两栖纲、无尾目、蛙科。 蛙的经济价值 人工养殖的蛙（P252） 1.牛蛙：人类最早养殖的一种蛙，原产于北美洲。 牛蛙体绿或棕色，腹部白色至淡黄色，有暗灰色斑纹。体长约20厘米。成体大者体重超过0.5千克。常生活于静水中或其附近。 牛蛙生性好动，喜跳跃，鸣叫声大，雄蛙叫声似公牛 引进时间长，种质退化、病害严重 2.美国青蛙 又名沼泽绿牛蛙、猪蛙或水蛙，原产于美国，20世纪80年代后期引进我国，其肉质细嫩，味道鲜美，是上等的食用蛙，现已在全国各地推广养殖。 3.中国林蛙 即哈士蟆。 哈士蟆是欧洲林蛙的中国亚种。头体和四肢较细长，行动敏捷，跳跃力强，鼓膜部有三角形黑褐色斑。体背多为土黄色，一般在疣上散有深色斑。 4.棘胸蛙 又名石鸡、棘蛙、石鳞、石蛙、石蛤等，是中国特有的大型野生蛙。 棘胸蛙属水栖型中流水生活型蛙类，并喜穴居生活，主要分布在南方，是南方丘陵山区生长的一种名贵山珍，因其肉质细腻且富含丰富的矿物质元素所以被美食家称为“百蛙之王”。 5.虎纹蛙 又叫水鸡，它的个头长得魁梧壮实，有“亚洲之蛙”之称。雌性比雄性大，体长可超过12厘米，体重250～500克。皮肤极为粗糙，头部及体侧有深色不规则的斑纹。背部呈黄绿色略带棕色，有十几行纵向排列的肤棱，肤棱间散布小疣粒。腹面白色，也有不规则