葡萄植物学特性总结.ppt

葡萄植物学特性 （二）花的构造 葡萄的花很小，完全花由花梗、花托、花萼、蜜腺、雄蕊、雌蕊等组成。 葡萄的花冠呈绿色、帽状、上部合生，下部分裂成五花瓣；雌蕊有一个2心室的上位子房，每室各有2个胚珠，子房下有5个蜜腺。雄蕊由花药和花丝组成，雄蕊环列于子房四周。 1.花梗;2.花托;3.花萼;4.蜜腺;5.子房;6.花药;7.花丝;8.柱头 葡萄的开花就是花冠脱离。开花初，花冠基部开裂，逐个从花萼向外翻卷，通过雄蕊生长产生向上顶的压力，把花冠顶落。 成熟良好的花，在日照良好、空气干燥、气温适宜（20～25℃）时，每朵花开放的过程仅3小时左右；而营养条件差的花，在低温高湿情况下，花冠脱落过程推迟，整个授粉受精过程也相应延长。 四、果穗 葡萄受精着果后，花朵的子房发育成浆果，花序形成果穗。 果穗由穗梗、穗轴和果粒组成。 自新梢着生果穗到果穗第一分支的一段称为果穗梗。 穗梗上有节称为穗梗节。浆果成熟时，节以上的部位，一般均已木质化。 果穗的全部分支称为穗轴。第一分支特别发达，常形成副穗。 所以，有时在一个果穗上有主穗和副穗之分。 果穗的形状依品种不同而异，基本穗形为圆柱形、圆锥形和分支形。 　　如圆柱形和圆锥形的基部有1～2个歧肩，则成为单、双肩圆柱形或单双肩圆锥形； 　　在穗梗节上生有副穗，则成为圆柱形（圆锥形）带副穗。 　　果穗的大小，最好用穗长×穗宽之积表示。为方便计算，也可用穗长表示