2014年湖北省能操作考试大纲(旅游类.docVIP

2014年湖北省普通高校招收中职毕业生统一技能操作考试 专业考试大纲 一、考试性质 2014年湖北省普通高校招收中职毕业生旅游类专业统一技能操作考试（以下简称技能操作考试）是由中等职业学校（包括中等专业学校、职业高中、技工学校）旅游类相关专业毕业生参加的选拔性考试。 二、考试要求 旅游类技能操作考试选择中等职业学校的酒店服务知识技能训练内容导游服务知识技能训练内容，按照初级工技术等级标准，相关的技能要求。三、考试办法 考生考试成绩分为五个等次，A为180-分、B为160-179分、C为140-159分、D为120-139分、E为119分以下（含），其中E为不合格。 四、考试内容内容 时间 分值 酒店服务知识45分钟 40 必考 项目 酒店前厅服务技能操10分钟 40 酒店客房服务技能操 5分钟 60 自选考项目中餐宴会摆台10分钟 60 西餐宴会摆台 合 计 70分钟 200分 导游服务 导游服务知识45分钟 0分 模拟导游（景点讲解） 8分钟 0分 抽签答题（导游规范题2题，导游应变题1题， 导游应变案例分析题1题） 11分钟0分 合 计 64分钟 200分 导游服务考试参考用书 笔试 《湖北省导游人员资格考试系列教材—导游基础知识》，旅游教育出版社，2009年10月或《湖北省导游人员资格考试?考试指南》，科学出版社，2011年12月操