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第一章 人体基本结构概述 第一节　细胞的结构与功能　 细胞是人体形态结构和机能的基本单位。人体细胞的大小不一，如卵细胞较大，直径约120μm，而小淋巴细胞的直径只有 6μm 左右。细胞形态也是各种各样，这与其功能以及所处的环境相适应。如血细胞在流动的血液中呈圆形，能收缩的肌细胞呈梭形或长圆柱形，接受刺激并传导冲动的神经细胞有长的突起等。人体细胞的大小和形状虽然各不相同，但是它们的基本结构是相似的，它们都由细胞膜、细胞质和细胞核三部份组成。 （2）易化扩散：不溶于脂质或很难溶于脂质的某些物质，如葡萄糖、氨基酸和和各种离子，在一定情况下，也能顺着浓度差通过细胞膜，但它们是借助于细胞膜结构中某些特殊蛋白质的帮助而进行的。因此，称之为易化扩散. 4）胞饮和胞吐作用 细胞膜对大分子物质及固体物质是不能通透的。 物质团块与细胞膜相接触，细胞膜内陷，形成囊泡，然后将此物质包围在里面进入细胞内，称为胞饮作用。细胞内的大分子物质被排出细胞外时，先被一层膜包围形成小泡，与细胞膜接触融合，形成小孔，把物质排出胞外，称为胞吐作用。如腺体的分泌，神经末梢递质的释放。 （5）细胞膜受体：细胞膜受体是指镶嵌在细胞膜上的一些蛋白质，它能与外界特定的化学物质如神经递质、激素、药物等进行特异性结合，引起相应的细胞内生理效应。细胞膜上的这些蛋白质称为细胞膜受体。 二、细胞质 细胞膜和细胞核之间的半透明胶状物质，称为细胞质。细胞质包括基质、细胞器和内含物。 （一）基质：细胞质中匀质而无色半透明胶体溶液，称为基质。 （二）细胞器：基质中的具有一定结构和功能的小“器官”，称为细胞器。包括内质网、高尔基复合体、线粒体、溶酶体、中心体、核糖体等。 （三）细胞内含物：是指暂时储积在细胞质中的一些物质。如蛋白质块、脂肪滴、糖原、色素、排泄物、分泌物等。 三、细胞核 细胞核主要由核膜、核液、染色质和核仁组成。 第二节 基本组织 组织是由起源相同、结构相似、功能相同的细胞和细胞间质集合而成。 细胞间质是指存在于细胞之间不具有细胞形态结构的物质。 根据组织起源、结构和功能的不同，可将组织分为上皮组织、结缔组织、肌肉组织 和神经组织。 （ 一、上皮组织 上皮组织由大量密集的较有规则的上皮细胞和少量的细胞间质组成。大部分上皮覆盖在身体外表面或衬贴在体内有腔器官的內表面，其身体外表面或有腔器官的腔面，称游离面，深面以基膜与结缔组织相接处触，称基底面。上皮组织内无血管，其所需营养由深层结缔组织中的血管供应。 上皮组织具有保护（如皮肤表层）、分泌（如唾液腺）、吸收（如小肠上皮）、排泄（如肾小管上皮）、呼吸（如肺泡上皮）、感受（如嗅上皮）、生殖（如卵巢及睾丸上皮）等功能。 上皮组织根据形态、结构和功能的不同分为被覆上皮和腺上皮两种。 （一）被覆上皮：根据上皮细胞的排列层数和形态，又将被覆上皮分为单层上皮和复层上皮。 1.单层上皮：由一层细胞组成。单层上皮又因细胞的形状不同分为四种： （1）单层扁平上皮：又称单层鳞状上皮，仅由一层多边形扁平细胞组成。覆盖于心脏、血管和淋巴管腔面的单层扁平上皮，称内皮，表面光滑有利于血液和淋巴的流动，也有利于上皮细胞内外的物质交换。覆盖于胸膜腔、腹膜腔、肠系膜和心包腔面的上皮，称间皮，能分泌少量浆液，可减少摩擦，便于内脏活动。 （2）单层立方上皮：由一层形似立方状的上皮细胞组成。表面观察呈六角形。如分布于甲状腺、肾小管的上皮等，具有分泌和吸收功能。 （3）单层柱状上皮：由一层形似柱状的上皮细胞组成，如分布于于胃肠道、胆囊、子宫腔面的上皮，具有分泌、吸收等功能。 （4）假复层纤毛柱状上皮：这种上皮的细胞高矮不等，在垂直切面上细胞核的位置也呈现高低不同，好象是复层，但每一个细胞的基部均位于基膜上，因而，实际是单层。其游离面有许多纤毛，分布于呼吸道的腔面，具有保护和分泌功能。 2.复层上皮：有多层上皮细胞组成。根据浅层细胞的形态结构分为复层扁平上皮和复层变移上皮 （1）复层扁平上皮：又称复层鳞状上皮，由十余层或数十层细胞组成。表面几层细胞为扁平状，中间的数层细胞为多角形，基底层细胞为矮柱状，能不断分裂增生，以补充表层衰老或损伤脱落的细胞。这种上皮分布于皮肤表面、口腔、唇、食管、肛门、阴道等器官的腔面，具有耐磨擦和防止异物侵入等保护作用。 （2）复层变移上皮：常见于肾盂、输尿管、膀胱等处。上皮细胞无固定形状和层次，常随器官充盈情况而变化。如膀胱尿液排空缩小时，上皮细胞可有5-8层，表层细胞成立方形，胞体较大；当膀胱充盈扩大时，仅有2-3层扁平细胞。 （二）腺上皮：具有分泌功能的上皮细胞，称为腺上皮。由腺上皮构成的器官称为腺。根据有无导管将腺分为内分泌腺和外分泌腺