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理发服务 在大厦内如果开设一个美容美发店的话，要从服务流程，配置，人员安排，日常运营这几方面来考虑。 一.接待流程 1.站门 站门分双人和单人,通常来讲如果不忙时双人最好,站于门口应45°面朝门口,熟悉店内整个环境和状况,以便引导客人至适合位置就座.站门通常是助理的职务,但如果全场助理都忙,设计师可不可以去站门?店长可不可以去站门?可以,因为这样做客人会倍感亲切,更能体会到本店的文化与别家就是不一样,它的口碑会传得更远,塑造的品牌效应更强烈.站门的人员亦可以向店外潜在顾客打招呼”先生您好””小姐您好”. 2.带位 当客人进门时就能听到接待用语并同时将门拉开”欢迎光临XX店,先生﹑小姐 请问几位?” 3.”里面请进””请跟我来,请这边坐”在顾客经过其他员工旁边时,每位员工都会跟移动的顾客打招呼问候.若客人有穿大衣﹑外套﹑背包﹑雨具时应将其放于挂衣处和存包处,并告之客人将贵重物品拿出来如手机﹑钱包﹑重要机密文件等. 4.帮客人拉出椅子说”小姐,请坐!”并配合手势. 5.小姐,您好,卧室本店的3号助理师,很荣幸今天由我为您服务,这是今天的最新美容时尚报,双手递于顾客手中,接下来就要去准备饮品.小姐请问您是喝红茶还是开水,开水通常以温水为宜,递水时一般站在客人的左边,右手在下,左手在上递于客人手中.通常要讲:小姐,这是您的开水,小心烫哦. 6.”小姐,请问您今天需要做什么项目?想重新做一个造型对吗?那您有指定的设计师吗?没有没关系,我帮您介绍一位我们这里最棒的,小姐请稍等,我去帮您请发型师,让你们先认识沟通好吗?”.中间一定要有两分钟的停顿,让设计师准备自己的发型册和最新的发型资料与顾客沟通.发型师必须要在一分钟内到达顾客身边,不分指定与不指定客均匀如此.”小姐,这是我刚才向你介绍的设计师,他叫阿健”. 7.设计师不论新老顾客都要为其分析发质,适用当天头皮适用的洗发精并分析发型,离开顾客前留下个人发型图册,以便参考喜爱的发型,以便于等会沟通之用(参考发型师一分钟到位服务方式). 8.当助理或者是设计师为顾客设计完成时应主动热情的带客人到收银台,当顾客买完单时,助理要问您对我们今天的服务满意吗?如有服务不周之处还望多多指点,我会虚心接受的,设计师将问:小姐我为您今天设计的造型您还满意吗?对这里有意见吗?请您提出宝贵的意见,以便于下次我们改正,留下您的联系方式,这是我的名片及公司电话号码XXXXXX,如果回去不好打理,打电话或者请您过来,我再教您打理或修正.助理和设计师最好一起以45°鞠躬表示谢意.并说谢谢您的光临,欢迎下次带您朋友来,XXX店期待您的光临!再见! 二.洗发流程 1.助理为客人穿上洗发和服,将其整理好,系好腰带,调节松紧度,接下来要围放毛巾,围毛巾之前要站在客人的左边75°弯腰,距离一步半的空间,并用商量的口吻问顾客:我现在为您洗发防止呆会泡沫落在您身上,可以将您的衣领松一下吗?当你得到客人允许后才放毛巾,注意保持毛巾左右长短平衡,将毛巾的一边折合为衣领宽窄相等,然后连同领子一起折向内,必要时放一张塑料布防止泡沫将领子浸湿,最后在毛巾两端会合处夹上鸭嘴夹,如遇客人戴眼镜,应客气请其拿下,放置于准备好的空眼镜盒内及安全不易滑落处,并告之客人即将为其洗头的讯息,如:对不起,麻烦一下,请您坐好,头微抬起等. 2.在倒洗发水之前,仔细观察头皮与发质,防止头皮有伤痕和不是之处,针对发质情况建议客人使用适合他发质的洗发水,并站在客人的立场上思考,提出若干中肯的建议,语调自然亲切. 3.在准备起泡时,将选择好的洗发水放置与手掌中,然后放于客人头皮表面,人站在客人背后约30公分处,第一便于操作,第二保持与客人之间的个人卫生,如口臭等,洗发水放于头部的顶点与黄金点处,顺时针起泡,注意调节稀释时所用的水温,以头部中心点为基点,沿边缘顺序周全地抓洗,并采用指腹按摩式搓揉,洗发时间为15—20分钟(此为专业洗发,不是休闲洗发). PS:不可以一边洗头,一边和同事交谈或左顾右盼,心不在焉,勿谈论别人的是非及公司经营内幕或敏感话题. 4.在洗的过程中,要问顾客”对不起,请问会不会太重或太轻,若太重或太轻的话,请告诉我一下,谢谢!””请问还有哪里需要加强的吗?”应注意泡沫不可漂出,沾到客人衣服或杂志,若沾到应立即道歉并擦拭干净. 5.至冲水室时,协助客人躺下后,垫上塑料纸,扶住客人的头,舒缓调整,以手腕内侧测试水温(切勿用手掌试温),手握喷水边缘,沿发际线冲洗一遍,水跟着手边抓边洗.注意水压,均匀使其流入客人的耳朵.注意呼吸气息,切勿触及客人脸部.最好先罩上口罩,与客人脸部保持30工分以上距离.冲净后应先让客人躺下,将客人引导回到座位,再以指压按摩或擦干. 6.按摩时重点在颈肩及脊椎两侧肌肉,手势缓而沉,随时调整客人坐姿.按颈时,以一手扶住客人额头