细胞中的糖类和脂质(自用)资料.pptVIP

3．在人体的肝脏和骨骼肌中含量较多的A．乳糖 B．淀粉 C．糖原 D．麦芽糖 4．动物饥饿或冬眠时，能源物质消耗的顺序是 A．脂肪→ 蛋白质→ 糖类 B．脂类→糖类→蛋白质 C．糖类→脂肪→蛋白质 D．蛋白质→糖类→脂肪 5．糖元、核酸、淀粉的基本组成单位分别是 A．碱基、单糖、氨基酸 B．葡萄糖、核苷酸、葡萄糖 C．葡萄糖、核苷酸、麦芽糖 D．单糖、碱基、葡萄糖 6．下列属于植物二糖的是 A．蔗糖 纤维素 B．麦芽糖 葡萄糖 C．淀粉 纤维素 D．蔗糖 麦芽糖 7．在人体分泌的内分泌激素中，属于固醇的是 A．雄性激素和甲状腺激素 B．雌性激素和肾上腺皮质激素 C．生长激素和胰岛素 D．胰岛素和性激素 8．脂肪和糖类都是能源物质,两者在体内氧化分解时,同质量的脂肪和糖类相比 A．放能多,耗氧多 B．放能多,耗氧少 C．放能少,耗氧多 D．放能少,耗氧少 9．下列糖中具有还原性的是 A．蔗糖 B．果糖 C．淀粉 D．纤维素 10．糖原和淀粉完全水解后的产物分别是 A．葡萄糖 葡萄糖 B．葡萄糖 果糖 C．核糖 葡萄糖 D．乳糖 果糖 11．下列有关多糖的叙述中哪一项是不可能的 A．它们是生物的主要能源物质 B．它们是植物细胞壁的主要成分 C．它们是遗传信息的载体 D．它们的分子质量大 糖类是生物体主要利用的能源物质，尤其是大脑和神经所利用的能源必须由糖类来供应。而脂肪是生物体内最好的储备能源。 脂肪是非极性化合物，可以以无水的形式储存在体内。虽然糖原也是动物细胞内的储能物质，但它是极性化合物，是高度的水合形式，在机体内贮存时所占的体积相当于同等重量的脂肪所占体积的4倍左右。因此脂肪是一种很“经济”的储备能源。 与糖类氧化相比，在生物细胞内脂肪的氧化速率比糖类慢，而且需要消耗大量氧气，此外，糖类氧化既可以在有氧条件下也可以在无氧条件下进行，所以对于生物体的生命活动而言，糖类和脂肪都可以作为储备能源，但是糖类是生物体生命活动利用的主要能源物质。 课后拓展题 葡萄糖是不能水解的糖类，它不需要消化可以直接进入细胞内，因此葡萄糖可以口服也可以静脉注射；但是蔗糖只能口服而不可以静脉注射，因为蔗糖是二糖，必须经过消化作用分解成两分子单糖后才能进入细胞。蔗糖经过口服后，可以在消化道内消化分解，变成单糖后被细胞吸收。 课后拓展题 * * * * * * * * * * * * * * * * * 蛋白质和核酸的比较 ? 蛋白质 核酸 基本元素 基本单位 分子结构 结构多样性的原因 主要功能 相互关系 C、H、O、N C、H、O、N、P 氨基酸 核苷酸 氨基酸→多肽链→蛋白质 核苷酸→核苷酸链→ DNA(双螺旋)RNA(单链) 氨基酸种类、数量、排列顺序、肽链空间结构 构成、催化、运输、免疫、调节 遗传物质 核苷酸的数量、排列顺序 核酸控制蛋白质的合成 1、为什么饥饿时浑身乏力？而吃饱后或补充一些营养后就会觉得精神饱满，有力气呢？ 2、糖类都是甜的吗？有甜味的物质都是糖吗？ 3、“瘦牛难过冬”的生物学原理？ 4、为什么婴幼儿不经常晒太阳会患佝偻病？ 平日膳食的几种主要食物 汉堡 橙子 佛手瓜 烤肠 红豆 米饭 青菜 番茄 草莓 辣椒 牛肉片 红萝卜 讨论: 　1． 这些食物含有的热量一 样吗？ 2．当你因剧烈运动消耗大量 能量时，你选何种食物才 能尽快补充能量？为什么？ （三）糖的主要功能： （一）糖类的元素组成： （二）糖的种类： C、H、O 单糖、二糖、多糖 糖类是主要的能源物质 一、细胞中的糖类： 阅读课本P30-31“细胞中的糖类” 因多数糖类分子中Ｈ：Ｏ为２：１,如: 葡萄糖 C6H12O6 , 故糖类又称为“碳水化合物”。 但糖的H与O比不 全为2∶1，如：脱氧核糖C5H10O4 种类 例举 动植物中分布 主要功能 单糖 二糖 多糖 五碳糖 六碳糖 核糖 脱氧核糖 葡萄糖 果糖 半乳糖 动、植 植 动 组成RNA 组成DNA 葡萄糖是生命活动的主要能源物质 麦芽糖 蔗糖 乳糖 植 水解为单糖，作为能源物质 动 纤维素 淀粉 糖原 植 植 动 细胞壁主要的组成成分 植物细胞主要的储能物质 动