食用菌栽培与利用实习报告分析.docVIP

食用菌栽培与利用实习报告 学 校： 学 院： 专 业： 班 级：应用生物科学2012级 学 号： 姓 名： 指导教师： 实习时间:2015年6月2日－7月22日  前言 实习目的 食用菌是现代生态农业和循环农业的重要组成部分，食用菌的种植和发展受到越来越多的人重视。作为应用生物科学专业学会种植食用菌对于就业有很大帮助。通过本次实习，将食用菌栽培相关技术更好地与实践相结合，亲力亲为，切实提高理论技术的实际应用能力。同时，在实践中巩固专业知识，加深专业知识的理解，让知识掌握更彻底，技术应用更熟练。 实习单位 西南林业大学 实习地点 西南林业大学生命科学学院生科楼 实习时间 2015年6月2日—2015年7月22日 一、实习内容 实训一 食用菌形态结构观察 本次实验以茶树菇、金顶侧耳、香菇、平菇、双孢蘑菇、金针菇作为实验材料进行观察。通过对食用菌子实体形态特征的观察，了解和熟悉各种食用菌子实体的类型和特征，并能根据子实体的外形进行分类。 ①茶树菇 茶树菇：真菌界→真菌门→→担子菌纲→伞菌目→粪锈伞科 →田头菇属→茶树菇 子实体长度： 11.00cm 测量统计 菌盖大小（长度）：1.51cm 菌柄直径：0.50cm 表皮：半球形，棕褐色，布满细密皱纹，较光滑无黏液，湿润， 无绒毛或鳞片 边缘略向内卷曲、平滑 菌盖 菌肉：白色，肉质，松软 菌褶：白色，圆形，多而细密，与菌柄连接方式为弯生 菌柄：白色至浅褐色，圆柱状，细长，表面光滑，在菌盖上着生方式为中生 菌环：无 菌托：无 菌幕：无 ②金顶侧耳 金顶侧耳：真菌界→真菌门→担子菌亚门→层菌纲→伞菌目→侧耳科→侧耳属→榆黄蘑→金顶侧耳 子实体长度：8.10cm 测量统计 菌盖大小：3.510cm 菌柄直径：0.60cm 表皮：漏斗形，黄色，表面较光滑无黏液，干燥，无绒毛或鳞片 边缘略向内卷曲、平滑 菌盖 菌肉：白色，肉质，紧密 菌褶：白色，圆形，多而稀疏，与菌柄连接方式为延生 菌柄：白色，圆柱状，细短，表面粗糙有绒毛，在菌盖上着生方式为中生 菌环：无 菌托：无 菌幕：无 ③金针菇 金针菇:真菌界→担子菌门→伞菌亚门→伞菌纲→伞菌目→小皮伞科→小火焰菌属→金针菇 子实体长度： 13.10cm 测量统计 菌盖大小（长度）：0.81cm 菌柄直径：0.50cm 表皮：半球形，白色，较光滑无黏液，湿润，无绒毛或 鳞片，边缘略向内卷曲、平滑 菌盖 菌肉：白色，肉质，紧密 菌褶：白色，圆形，多而细密，与菌柄连接方式为直生 菌柄：白色，圆柱状，细长，表面光滑，在菌盖上着生方式为中生 菌环：无 菌托：无 菌幕：无 ④平菇 平菇：真菌界→担子菌门→伞菌亚门→伞菌纲→伞菌目→侧耳科→侧耳属→平菇 子实体长度： 9.00cm 测量统计 菌盖大小（长度）：7.21cm 菌柄直径：1.20cm 表皮：扇形，灰白色，较光滑无黏液，干燥，无绒毛或鳞片 边缘向内卷曲、平滑 菌盖 菌肉：白色，肉质，紧密 菌褶：白色，漏斗形，多而稀疏，与菌柄连接方式为延生 菌柄：白色至浅灰色，圆柱状，粗短，表面布满菌褶，在菌盖上着生方式为 侧生 菌环：无 菌托：无 菌幕：无 ⑤双孢蘑菇 双孢蘑菇：真菌界→真菌门→担子菌亚门→层菌纲→伞菌目→蘑菇科→蘑菇属→双孢蘑菇 子实体长度： 6.40cm 测量统计 菌盖大小（长度）：4.71cm 菌柄直径：1.82cm 表皮：半球形，白色至灰白色或黄色，光滑无黏液，干燥，无绒毛或鳞片 边缘略向内卷曲、波浪状 菌盖 菌肉：白色，肉质