【理想树600分考点700分考法】2016届高考生物二轮复习专题1细胞的分子组成分解.ppt

考点3 糖类、脂质的种类和作用 高考考法突破 考法9 细胞中糖的种类和功能 考法10 脂质的种类和功能 考法11 有机化合物的综合考查 应试基础必备 考点3 糖类、脂质的种类和作用 应试基础必备 糖类和脂质的种类及作用 糖类 脂质 元素组成 C、H、O C、H、O(有的含N、P) 种类 单糖 葡萄糖、果糖、半乳糖、脱氧核糖、核糖 脂肪 —— 二糖 麦芽糖 三者都含有一分子葡萄糖，另一分子分别是葡萄糖、果糖和半乳糖 磷脂 —— 蔗糖 乳糖 多糖 淀粉 基本单位都是葡萄糖 固醇 包括胆固醇、性激素、维生素D 纤维素 糖原 功能 ①主要的能源物质(绝大部分糖类都能作为能源物质，纤维素、核糖、脱氧核糖除外)；②组成其他化合物；③细胞结构的组成成分，如纤维素参与构成高等植物的细胞壁 ①脂肪：储存能量，维持体温；②磷脂：构成细胞膜；③固醇：胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，还参与血液中脂质的运输；性激素能促进性器官的发育和生殖细胞的形成，激发并维持第二性征；维生素D能促进人体对钙、磷的吸收 返回考点目录 考点3 糖类、脂质的种类和作用 高考考法突破 考法9 细胞中糖的种类和功能 角度2　还原糖的种类 糖类的还原性归纳如下：绝大部分单糖(二羟丙酮除外)和二糖中的麦芽糖、乳糖都是还原糖，多糖和二糖中的蔗糖都是非还原糖。 角度1　糖的种类与生物种类的相互判断 糖的种类与生物种类的关系如图所示： 角度3　糖的水解产物 (1)二糖的水解产物：麦芽糖、蔗糖和乳糖都含有一分子葡萄糖，另一分子分别是葡萄糖、果糖和半乳糖。 (2)多糖的水解产物：都是葡萄糖。 考点3 糖类、脂质的种类和作用 高考考法突破 角度4　糖的功能 (1)并非所有的糖都是能源物质 (2)糖类的其他功能： ①能与蛋白质相结合形成化合物，是细胞识别作用的基础； ②构成细胞的结构和组成成分。 角度5　糖代谢与人体健康 (1)糖尿病 (2)低血糖 (3)癌变 角度6　与糖类合成有关的细胞器 (1)供能场所：线粒体。 (2)植物：叶绿体合成淀粉；高尔基体合成纤维素，与植物细胞壁的合成有关。 (3)动物：内质网参与合成糖原。 考点3 糖类、脂质的种类和作用 * 考点1 组成细胞的元素和化合物 考点2 蛋白质、核酸和功能 考点3 糖类、脂质的种类和作用 考点1 组成细胞的元素和化合物 高考考法突破 考法1 细胞中元素的含量、作用与细胞代谢 考法2 水分的存在形式和含量与代谢强度的相互推导 考法3 无机盐的种类及生理作用 考法4 （实验）检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 应试基础必备 考点1 组成细胞的元素和化合物 考点1 组成细胞的元素和化合物 应试基础必备 1.组成细胞的化学元素 (2)来源：生物体有选择地从 无机自然界中获得。 (3)存在形式：大多数以化合物的形式存在。 (4)生物界与非生物界的统一性和差异性： 统一性是指构成生物体的每一种化学元素都可以在无机自然界找到，没有一种元素是生物界特有的；其差异性表现在组成生物体的化学元素，在生物体内和在无机自然界中的含量相差很大。 （1）分类 应试基础必备 3.水和无机盐的比较 2.组成细胞的化合物的种类和含量 （1）分类 ①细胞鲜重含量最多的化合物：水 ②细胞鲜重含量最多的有机物：蛋白质③占细胞干重最多的化合物：蛋白质 （2）化合物含量 专题1 细胞的分子组成 返回考点目录 考点1 组成细胞的元素和化合物 高考考法突破 考法1 细胞中元素的含量、作用与细胞代谢 角度2　从元素组成角度分析化合物代谢 (1)糖类、脂质和蛋白质都含有C、H、O，故代谢产物都含有水和二氧化碳；蛋白质含有N，其代谢产物含有尿素。 (2)脂肪的含氢量多于糖类，因此等质量的脂肪和糖类彻底氧化分解时，脂肪所消耗的氧气较多，所释放的能量也较多。 角度1　判断细胞中元素与化合物的含量 (1)在组成细胞的元素中，占鲜重百分比前四位的依次是O、C、H、N；占细胞干重前四位的依次是C、O、N、H。 (2)动物与植物干重相比，植物体中含O元素较多，动物体中含N、H元素较多。 考点1 组成细胞的元素和化合物 考点1 组成细胞的元素和化合物 高考考法突破 考法2 水分的存在形式和含量与代谢强度的相互推导 角度1　水的含量、存在形式及细胞代谢的判断 (1)自由水和结合水的比值与新陈代谢、生物的抗逆性(如抗旱、抗寒)有关：自由水含量越高，生物新陈代谢越旺盛，但其抗逆性越小。 (2)自由水与结合水的相互转化：自由水和结合水的转化受代谢强度和温度的影响，细胞内代谢越强，细胞所处的温度越高，则会有较多的结合水转化为自由水。 (3)不同种类的生物、同一生物的不同器官及不同生长发育时期，细胞的