5.29苏长春低温南公司运营处质量考核制度.docVIP

内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 编号：Q/MN-DW-CD/GL22.1-1-2008-0 2008年质量考核制度 起草人：苏长春 审核人：刘洋审批人：武建清 文件实施日期：08.06.12 内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司低温西南公司运营处 发布 1 目的 为规范员工按流程及标准正确操作，保证产品质量，特制定此制度。 2 适用范围 低温西南公司 3 一般质量违规考核制度 问题点编号 所在工序 问题点描述 目标要求/标准 责任人激励金额 01 奶台、预处理 涮脚池消毒液浓度是否合格，空间消毒和熏蒸是否到位 浓度合格；按时消毒熏蒸；空气净度合格 5元 02 奶台、预处理 酸碱取样是否具有代表性 酸碱取样时，必须将酸碱液搅匀使其浓度均匀一致，不得将样品取偏 5元 03 奶台、预处理 泵是否干净 泵内外壳保持洁净，内壁涂抹合格 5元 04 奶台、预处理 管路是否干净 管内外保持洁净，无奶垢，无锈迹，内壁涂抹合格 5元 05 奶台、预处理 酸碱等物品是否定位摆放，是否整齐；配制酸碱时是否佩戴防护用具 定位、整齐摆放；配制酸碱