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地球的未来 不愿面对的真相 美国航天总署(NASA)2007/12最新预测，由于温室效应，北极冰层将于2012年（另一说法是2015年），全部融化完毕。 北极冰层可反射80%的太阳光，使阳光热度返回外层空间。若北极冰层全部融化，不仅地球的温度将会上升到非常惊人，而北极永冻层所释放出2亿5千万年前的有毒天然气、沼气，将足以令地球上所有的人致命! 海水温度升高的影响： 升温1度ｃ地球3/1表面水资源流失. 升温2度ｃ欧洲居民中暑而亡； 有1/3的物种濒临灭种。 升温3度ｃ亚马逊热带雨林荡然无存 ；超级飓风袭击城市；非洲闹饥慌。 海水溫度升高的影響： 升溫4度ｃ永凍層失控地快速溶解，至少會有5000億噸的有毒氣體，將由北極冰原釋放出來。 升溫5度ｃ人類逐食物而居，形同野生動物在這片土地上苟延殘喘。 升溫6度ｃ地球上的生物會完全滅跡；唯一存活下只有微菌。 北极冰层急遽减少 1.二氧化碳： 联合国粮农组织(FAO)2006/12发表的报告：全球10亿5000万只的牛群，是温室效应气体的最大元凶，牛群的屁和排泄物所排出的二氧化碳，占总全球所有排放量约20%， 饲养牛时所需的种植牧草、制造肥料、运输处理等过程中，释放的二氧化碳又占了9%。较汽车、船舶、甚至飞机等的总排放量还多。 2.甲烷： 畜牧业的排放量占全球总量的37%(3/1)，而甲烷的热能上升效应是二氧化碳的23倍。 3.氧化亚氮： 牛群的屁和排泄物会排出100多种污染气体，其中氨的排放量就占全球总量的65%(2/3)，其热能上升效应是二氧化碳的296倍，而氨正是导致酸雨的原因。 以上这几种温室气在大气层中，就像厚厚的毯子，把日光的热能困在地球内，造成地球温度不断上升。 地球的未来？ 全球人类的自救之道 2008/1诺贝尔和平奖得主暨联合国气候变迁小组(IPCC)主席帕乔里建议： 不吃肉（起码少吃）。 少开车，多骑脚踏车 少消费（东西用到坏了再丢） 他说：「这是IPCC早先不敢表达，而现在急着要公诸于世的概念。」 但这其中最重要的是哪项呢？ 答案是～ 为什么「不吃肉」为首要建议？ 肉是排碳量最高的商品 生产1公斤的肉，会排放36.4公斤的二氧化碳。相当于开车三小时。　只要吃一客牛排，排放的二氧化碳，就相当于开车半小时，或是点亮一个100瓦灯泡将近3周。 养一头牛一年所排放的二氧化碳，相当跑车开七万公里！ 畜牧业排放的二氧化碳，竟比所有汽车、机车排放的还要多，真是想都像不到！ 芝加哥大学研究： 产生1卡洛里动物蛋白，所消耗的能源及释放的二氧化碳，相当于生产1卡洛里植物蛋白的10倍。 也就是生产一人份肉类所消耗的能源及排放的二氧化碳，大于生产十人份的蔬果。 联合国粮食及农业组织说：砍伐森林，将之转为放牧用地，每年产生5兆2千9百10亿磅的二氧化碳。 70%的亚玛逊雨林砍伐作为牧场之用，每5秒钟我们就失去如足球场般大的雨林面积。 1个肉食者一年排放的二氧化碳将近1500公斤，而素食者只有430公斤。 若长期吃素，即可完全抵销家庭水电与瓦斯的所有CO2排放量。 肉食造成的危机 全美畜牧业每秒产生八万六千磅的动物排泄物，总量为美国所有人口排出量的一百三十倍； 高浓度排泄物严重污染水源、空气，并破坏土壤表层。 水质污染 我们的湖泊, 河水混和了一堆极可怕的有毒物质，而饲养场排出的废水，正是水污染的最大凶手。 缺水 据估计，人类70%用水量是用在喂食经济动物。 一磅牛肉：需要2,500加仑的水； 一磅西红柿：需要29加仑的水； 一磅全麦面包：需要139加仑的水。 同样生产一磅食物，生产牛肉所需的水，为蕃茄的86倍，近全麦面包的18倍。 地表土壤流失或沙漠化 人们用土地放牧,而砍掉所有的树木, 导致土壤失去稳定性。 大量的牛羊踏在土地上,挤掉土里的空气,以及温室效应的催化，久而导致沙漠化。撒哈拉沙漠,曾一度是肥沃的土地,如今沙漠却每年南移三十公里。 生物正急速濒临絶种 因大量畜牧,不断地破坏环境,一年最多有150,000种生物濒临絶种。 (平均每一小时就有17种生物濒临绝种!) 粮食短缺 美国80%～90%的谷物拿来喂食经济动物, 人类再食用牠们。 美国农业部指出, 人们有50%的土地饲养家禽家畜, 只有4%的土地拿来种植蔬果。 据统计每一亩土地可以生产20,000磅的马铃薯, 但只能生产165磅的牛肉。(比例是121:1) 因此每天有二万四千名孩童饿死 ，有十亿人口遭受饥饿及营养不良之苦。 全素饮食者仅耗费肉食者5%的资源，换句话说，原可喂养20位素食者的食物，只能喂养1位肉食者。 如果您曾为非洲饥饿的难民感到难过，如果您曾捐款想要帮助他们，是否想过，您在大口吃肉的同时，也吃掉了其它19位嗷嗷待哺，正在生死边缘挣扎人们的食物？