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大纲提要 第一章 总论 第一章 总论 第二章 中国冰淇淋行业发展状况 第三章 市场营销可行性 第四章：设计技术可行性研究 第五章 生产制造可行性研究 第六章 投资经济性分析 第七章 投资风险程度分析 第八章 结论 随着经济与文化的发展，休闲型消费支出所占比例越来越大，冰淇淋成为现代生活消费者的新宠已经凸显。在国外，冰淇淋已经成为一种文化，早已打破了季节性限制，成为了一种时尚消费。 近年来，我国冰淇淋市场发展速度迅猛，其产量在10年间增长了16倍，据国家统计局和中国餐饮协会最新市场调研数据显示，2009年我国冰淇淋销量突破28亿公斤，实现销售额400亿远以上。众多专家预测，到2012年我国冰淇淋零售量将超过50亿公斤，我国即将入一个冰淇淋消费“井喷”时期。 第三章 市场营销可行性 目前，冰淇淋行业主要呈“三足鼎立”局面，一是以雀巢、和路雪等为代表性企业的外资品牌，占有全国约1/3冰淇淋市场，产品策略有最初的高质、高价向优质、中阶转变；另一是以为伊利、蒙牛等为代表性企业的民族工业品牌，占有全国约1/3冰淇淋市场，该品牌营销经历了“单兵作战”、“分区而治”、“精耕细作”、“决战终端”四个阶段，目前已进入“整合营销”第五阶段；剩余则为全国各地地产小型冷饮厂，占据中国其余1/3中小城市和农村市场，在自身质量与营销素质较低的压力下，开始明确自身优势，准确定位，注重区域优势组合，蓄积力量，薄积厚发，逐步推进，小范围占据，慢性渗透，注意提高自身素质，转变营销观念，吸纳大批高素质人才，加强产品开发。 多喜爱意大利冰淇淋拥有300多名精英管理团队，对投资者提供优质的售后服务保证。从店面选址、装修设计、店面经营管理，全程跟踪，一切以满足投资者的需要为首要任务，并首推加盟顾问机制，为每位投资者配备特别的营销贴身管家，为投资者轻松赢利保驾护航！ 就我们学校周边环境实地考察分析得，可以将店面选在我们学校的周边地区。首先，相较于其他繁华地段，学校附近店铺租金大约可以便宜一半；其次，本店附近有超市、饭店等，消费冰激凌的主要人群是女性，把店设在附近可以吸引目标顾客，对于其他地区，人流量是一大优势。 第六章 投资经济性分析 1、项目总投资一万元分配 冰激凌机费用：2000~3000元 店铺租金费用：2000元左右 水电费用：200元左右 店内简单专修：2200元左右 首次购买原材料所需：500元左右 一次性餐具或非一次性餐具：500元左右 流动资金：1000元左右 2、劳动定员和人员培训 朋友合作经营。店内员工两人，一个负责收银、点餐等，另一个负责冰激凌制作等。 3、生产成本和销售收入估算 生产单位成本估算：主要经营单球、各口味冰激凌、甜筒，花式冰激凌。单位成本分别为：1.5、1.5、3、7元左右。 销售收入计算：估计平均每天售出冰激凌300份，收入2000~3000元左右。 4、财务评价 （1）利润：估计每天可获利润1000元左右。（节假日除外） （2）投资回收期：估计一个月可以收回投资成本。 1970年左右，冰激凌企业多数为小型盐水槽生产，设备大多比较落后于简陋，配方简单，包装单调，质量低略。可是发展至今，冰激凌产品多样化。花样更新新鲜也加快。而作为单独经营的小店，可能因为经营成本有限等原因，不能与大品牌企业一样随时掌握该行业的前沿技术，产品种类更新单一且速度较慢。 现在的品牌多如牛毛，国内民族工业品牌无一不是单独经营的小店的竞争对手，而单独经营的小店，在技术与营销水平上较打品牌公司而言，有明显的差距，发展空间较小。 综上所述，在技术、经济和社会效益上是完全可行的，具有良好的市场拓展，可以进行投资。 特别鸣谢： 王伶俐老师 连锁二班全体同仁~? * * 欢迎观看多喜爱冰淇淋可行性分析报告 组长： 张美智 成员： 梁咏 杨丰菲 黄晓明 刘楚欣 *