微生物实验指导资料.doc

实验微生物培养基的配制和菌 培养基是将微生物生长繁殖所需要的各种营养物质，用人工方法配制而成的各种营养基(1)适当组分和比例的营(2)适宜的pH值(3)合适的渗透压(4)保持无菌状态。所以培养基是培养一、目的耍求 1．了解培养基的配制原理和方法，掌握其配制过程。 2．了解几种灭菌方法，掌握干热灭菌法和加压蒸 3．熟悉分离、培养微生物前的有关准备工作及操作方法。、 (一) 培养基的种类 根据培养基的组成成分，可将培养基分为三类：合成培养基：由各种纯化学物质按一定 半合成培养基：由一部分纯化学物质和另一部分天然物质配制而成。 天然培养基：利用天然来源的有机物配制而成的。 从培养基的物理状态来分： 液体培养基：不加凝固剂。 固体培养基：在液体培养基中加2％左右的凝固剂。 半固体培养基：在液体0.2％一0.5％凝固剂。 微生物最常用的凝固剂为琼脂(其次为明胶)，又叫洋菜、冻粉。它不是一种营养物(主要是石花菜)提取而制成的。96℃以上即成溶胶状态，融化的琼脂，当温度下降到42以下，又凝固为 表3-1 琼脂与明胶特性比较 比较项目 琼 脂 明 胶 比较项目 琼 脂 明 胶 熔点(℃) 凝固点(℃) 酸碱度