饮食与健康班队活动.docVIP

一、活动目标： 1、了解区别绿色食品与垃圾食品知识； 2、增强饮食健康的观念，养成合理饮食和关注食品安全的好习惯； 二、活动准备： 1、食物的自我介绍 2、小品《不吃早餐的坏处》、《肚子疼了》 3、收集有关食品安全的资料 4、设计一份营养合理的食谱（分小组完成） 三、活动过程 主持人：大家好！看了题目你们一定已经知道了今天的活动与什么有关吗？（饮食）你们知道为什么有的同学高，有些同学矮，有些同学胖，有些同学瘦，有些同学从来不生病，有的同学常常要感冒，这同他们的饮食习惯有很大的关系。饮食里的学问可大啦！今天这节班队活动课让我们一起来了解其中的奥秘。 主持人：饮食是什么？就是吃嘛！今天我就带来了好多好吃的东西，大家看：有炸鸡腿、饮料、薯片、苹果、西红柿、青菜、豆腐、鱼、虾、肉、米饭、饼干、咸菜…… 你们平常都吃那些食物呢？ 又高又壮的同学回答：…… 又矮又瘦的同学：…… （主持人把相应的食物贴到黑板上） 出示一个绿色食品的标志 主持人：认识这个标志吗？（……）对了！绿色食品就是无污染的、安全的、优质的、有营养的食品，是健康食品，现在让这些食品来自我介绍一下，看看那些是绿色食品： 豆腐的介绍：我是又白又嫩的豆腐，是用圆溜溜的黄豆加工而成的，既柔软又有弹性，吃了不会胖，还可以预防心脏病。我的吃法有一千多种，外国人都喜欢我，一见到我就说OKOK，还夸我是健康食品呢！ 青菜的介绍：同学们好，我是你们不可少的好朋友青菜，瞧我这绿绿的裙子，不光好看，还含有丰富的维生素、叶绿素和人体必需的微量元素，谁要是不喜欢我，会影响消化、皮肤开裂的，快来和我做好朋友吧！ 西红柿的介绍：我有两个名字，大名叫西红柿，小名叫番茄，我是蔬菜中长得最聪明的一个，我的本领可大着哩！我含有很多水分、糖分和维生素，人们喜欢把我当成水果来吃，我可以防治牙齿出血、皮肤病和退高烧呢！ 水的介绍：煮沸后自然冷却的白开水不仅解渴，而且最容易透过细胞促进新陈代谢，调节体温，增加血液中血红蛋白含量，增进机体免疫功能，提高人体抗病能力。水可以调节体温，使人体温度不会波动太大。多种无机和有机物都易溶于水中，体内代谢废物在水的作用下易清除到体外。因此提倡多饮白开水。 鱼的介绍：鱼类具丰富营养价值，鱼类的蛋白质含量约15～24％，所以鱼肉是很好的蛋白质来源，而且这些蛋白质吸收率很高，约有87～98％都会被人体吸收。鱼类还含有矿物质，最值得一提的是丁香鱼或沙丁鱼等，若带骨一起吃，是很好的钙质来源；海水鱼则含有丰富的碘；其它如磷、铜、镁、钾、铁等，也都可以在吃鱼时摄取到。 DHA是促进脑力的关键元素，为什么常听说吃鱼会变聪明？其实是有科学根据的。鱼类所含的DHA，对人脑发育及智能发展有极大的助益，亦是神经系统成长不可或缺的养份。 苹果的介绍：苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。人们早就发现，多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素，而且更重要的是富含锌元素。据研究，锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。 主持人：听了它们的介绍，你们愿意和它们好朋友吗？（愿意）你们知道上面的食物那些是绿色食品？让我们给它们贴上标签吧！ 主持人：我们知道只要是新鲜的，无农药残留经过健康方式加工而成的蔬菜、水果、肉类、主食等，都是健康食品。可是，有些食品穿着美丽的衣服，抹着诱人的香味，带着让人上瘾的口味，不停的来引诱我们！危害我们的健康！现在就让我们来认清它们！ ● 汽水、可乐类饮料 可乐的介绍：在生活中，很多同学都喜欢我，而不喜欢喝白开水！同学们，我是一种碳酸饮料，是一种由香料、色素、二氧化碳碳水合成的饮品。会给你们的身体带来很多负面的影响：我体内的磷酸会导致骨质酥松、会影响你们牙齿、会影响你们的人体免疫力、还会给消化功能和神经系统。是一种垃圾食品。 ●油炸食品 薯片的介绍：我也是垃圾食品。我含有对人体有害的物质叫明矾。明矾是一种含铝的无机物，被人体吸收后会对大脑及神经细胞产生毒害，使记忆力减退、抑郁和烦躁，导致心血管疾病。油炸食品中油的反复使用过程中会生成过氧化脂致癌物。 ●冷冻甜点 冰淇淋的介绍：（猜个脑筋急转弯：麒麟飞到北极变成什么了？冰淇淋）还有冰棍、雪糕等。我有害人的地方：一是含有奶油，会导致肥胖；二是高糖，会降低食欲；三是因为温度太低而刺激胃肠道让人得胃病。 ●奶油制品 常吃奶油类制品可导致体重增加，甚至出现血糖和血脂升高。饭前食用奶油蛋糕等，还会降低食欲。高脂肪和高糖成分常常影响胃肠排空，甚至导致胃食管反流。很多人在空腹进食奶油制品后出现反酸、烧心等症状。 ●方便面 属于高盐、高脂、低维生素、低