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西餐食礼：当装饰配料上到你面前时 篇一：西餐礼仪——入座、餐巾纸、姿势、酒、汤、调味品、配料等讲究 西餐礼仪——入座、餐巾纸、姿势、酒、汤、调味品、配料等讲究 入座有讲究 最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，身体在几乎要碰到桌子的距离站直 ，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就可以坐下来了。用餐时，上臂和背部 要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离。两脚交叉的坐姿最好避免。 如何使用餐巾 点完菜后，在前菜送来前的这段时间把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在 腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。 点酒的学问 在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿酒单来。对酒不太了解的人，最好告诉他自己 挑选的菜色、预算、喜爱的酒类口味，主调酒师帮忙挑选。主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类 则搭配白色。上菜之前，不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。 饮酒与食物的搭配 饮酒时应该搭配食用什么食物，时常困绕着人们，几百年来，饮酒时选择适当的食品似 乎已经形成了一条条的规律。但是，随着现代的社会中新食品和新型酒类的不断涌现，这些 规矩显得陈旧，越来越不适用了。如果再有朋友告诉你喝白葡萄酒必须吃鱼的话，你就可以 说现在是21世纪了，那些19世纪的规矩已经过时了。 饮酒如何搭配食物首先应该明白一点 ，生活因个人喜好不同