第六章糖类与糖类代谢总结.ppt

新陈代谢 新陈代谢的研究方法 ? 示踪法（化合物示踪、同位素示踪） ? 抗代谢物和酶抑制剂的利用 ? 体内试验（in vivo）和体外试验（in vitro） 第六章 糖类代谢 第一节 生物体内的糖类(carbohydrate) （简介） 二、糖类的生物学作用 第二节 双糖和多糖的酶促降解 ㈠ 淀粉的水解 α-淀粉酶 β-淀粉酶 R-酶(脱支酶） 麦芽糖酶 两种淀粉酶性质的比较 α-淀粉酶 不耐酸，pH3时失活 耐高温，70℃时15分钟仍保持活性 广泛分布于动植物,唾液、胰液含有 β-淀粉酶 耐酸，pH3时仍保持活性 不耐高温，70℃时15分钟失活 动物体无 （二）淀粉的磷酸解 磷酸化酶 转移酶与脱支酶 糖原磷酸解的步骤 第三节 糖酵解(glycolysis) 概念：糖酵解是酶将葡萄糖降解为丙酮酸并伴随ATP生成的过程。是一切有机体中普遍存在的葡萄糖降解途径。 1940年被阐明。 Embdem,Meyerhof,Parnas等人贡献最多，故糖酵解过程一也叫Embdem-Meyerhof-Parnas途径，简称EMP途径。 一、糖酵解过程 二、糖酵解中产生的能量 三、糖酵解的意义 四、糖酵解的控制 五、丙酮酸的去路 其它糖进入糖酵解途径 2、丙酮酸生成乳酸 3、丙酮酸进入线粒体生成乙酰CoA，参加TCA循环，被彻底氧化成CO2和H2O。 丙酮酸的去路 第四节 三羧酸循环 在有氧条件下，葡萄糖的分解不止于丙酮酸，而是继续进行有氧分解，最后形成CO2和H2O。经历的途径分为两个阶段：三羧酸循环和氧化磷酸化 丙酮酸进入三羧酸循环前需转变成乙酰CoA 三羧酸循环(tricarboxylic acid cycle),简称TCA循环，又称柠檬酸循环。由于它是由H.A.Krebs正式提出的，所以又称Krebs循环。 三羧酸循环 一. 由丙酮酸形成乙酰CoA—三羧酸循环的准备 二. 三羧酸循环的过程 三. 三羧酸循环的能量计算 四. 三羧酸循环的生物学意义 五. 三羧酸循环的调控 六. 三羧酸循环的回补反应 大肠杆菌丙酮酸脱氢酶复合体由三种酶组成： ①丙酮酸脱氢酶组分（E1） ②二氢硫辛酸转乙酰基酶（E2） ③二氢硫辛酸脱氢酶（E3） 缩写 辅基 催化反应 丙酮酸脱氢酶 E1 TPP 丙酮酸氧化脱羧 二氢硫辛酸乙 E2 硫辛酸 将乙酰基转移到CoA 酰转移酶 二氢硫辛酸脱氢酶E3 FAD 将还原型硫辛酰胺 转变为氧化型 3、?丙酮酸脱氢酶复合体的调控 （2）产物调节乙酰CoA竞争性抑制E2、NADH竞争性抑制E3 第五节 磷酸戊糖途径 在组织中添加酵解抑制剂碘乙酸或氟化物（抑制烯醇化酶）等，葡萄糖仍可被消耗，证明葡萄糖还有其他代谢途径。 1954年Racker,1955年Gunsalus发现了磷酸戊糖途径（pentose phosphate pathway)，简称PPP途径，也叫磷酸己糖支路。 在细胞质中进行。 （之一5-磷酸核酮糖异构化） 非氧化分子重排阶段 （3-磷酸甘油醛异构、缩合与水解） 氧化阶段： 6-P葡萄糖+2NADP++H2O → 5P核酮糖+CO2+2NADPH+2H+ 磷酸戊糖途径的产物受机体对NADPH、 5-P核糖不同需要而调节。 （1)机体对5-P核糖的需求远远超过NADPH：如细胞分裂期DNA合成时。 大量6- P葡萄糖经糖酵解转化为6- P果糖和3-磷酸甘油醛，再由转酮酶和转醛酶将2分子6- P果糖和1分子3-磷酸甘油醛逆磷酸戊糖途径转变为3分子5-P核糖 （2）机体对5-P核糖和NADPH的需求处于平衡：磷酸戊糖途径的氧化阶段处于优势，生成2分子的NADPH和1分子5-P核糖。 （3）机体对NADPH的需求远远超过5-P核糖： 如脂肪组织合成脂肪酸， 磷酸戊糖途径活跃 第六节 单糖的生物合成 高等植物葡萄糖的合成可有多个途径: 卡尔文循环（光合作用中的暗反应，将CO2还原为糖） 蔗糖、淀粉的降解 糖异生 动物： 糖原的降解 糖异生 三、糖异生途径的意义 糖酵解作用 6-P—果糖 糖异生作用 ATP/AMP影响两种代谢途径：高水平ATP抑制