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美得乐·扬帆酒店管理公司制度文件 扬人资字【2010】020号 美得乐·扬帆酒店管理公司 关于印发《美得乐·扬帆大酒店客房清扫员计件工资考核管理规定》的通知 各部门： 现将人力资源中心制定的《美得乐·扬帆大酒店客房清扫员计件工资考核管理规定》印发给你们，希望你们组织相关人员认真学习，并严格执行。 附件：《美得乐·扬帆大酒店客房清扫员计件工资考核管理规定》 二零一零年四月二十三日 主题词：客房清扫员 计件工资 考核管理规定 美得乐·扬帆大酒店人力资源中心 2010年4月23日印发 美得乐·扬帆大酒店客房清扫员计件工资考核管理规定 一、考核范围：客房清扫员 二、考核办法： （一）每日任务量计算方式： ·老员工（已转正）：每月全勤天数内，以4间退房作为每日任务基数，从当日清扫房间的数量中减去4间退房，以超出数量核算计件工资（2间住客房=1间退房）； ·新员工（未转正）：每月全勤天数内，以2间退房作为每日任务基数，从当日清扫房间的数量中减去2间退房，以超出数量核算计件工资（2间住客房=1间退房）； （二）每日任务量分派方式： 早班清扫领班根据当日各楼层出租情况进行派房，原则上每个楼层固定2名服务员： ·老员工分派任务量为：所在楼层当日退房、住客房、空净房总数的50% ·新员工： 入职时间 任务量分派 第一个月 第一周 老员工帮带，不单独做房 第二周 原则上每日安排4间退客房，最多不超过6间 第三、四周 原则上每日安排6间退客房，最多不超过8间 第二个月 所在楼层老员工当日任务量的80% 第三个月 转正后与老员工任务量持平；若未达到转正标准，转岗或辞退 （三）计件核算方式 1、退客房（脏房）： （1）由培训与质量管理部代表酒店进行检查，并根据做房质量进行评价； ①评价标准分为优、良、差三个级别，具体内容如下： 房间类型 检查成绩 评价标准 计件工资 标准间、好莱坞、商务单人间 90分以上（含） 优 3.5元 80分（含）-89分 良 2.5元 75-79分 中 2元 75分以下（含） 差 1.5元 商务小套房 90分以上（含） 优 4元 80分（含）-89分 良 3元 75-79分 中 2.5元 75分以下（含） 差 2元 双套房、三套房 总统套主人房、夫人房 90分以上（含） 优 4.5元 80分（含）-89分 良 3.5元 75-79分 中 3元 75分以下（含） 差 2.5元 ②查房流程： ·客房清扫员做房完毕后，经楼层管理人员查房后，通知服务中心更改为OK房房态； ·服务中心接到信息后，第一时间更改房态并对讲机通知质管员进行查房； ·质管员接到查房通知后，根据区域划分，按照《客房质量检查表》进行查房，并详细记录检查问题（要求普通房间8分钟内查房完毕）； ·特殊情况需进行紧急抢房的，服务中心需提前通知质管员做好查房准备，要求质管员在3-5分钟内查房完毕；同时，若单个清扫员当日抢房数量超过其当日做房量总和（退客房+在住房）的20%，所有抢房的单间查房评价标准最高不得超过“中”，若低于20%，所有抢房的单间查房评价标准最高不得超过“良”； ·质管员当日查房完毕后，将检查问题书面反馈楼层负责人（要求楼层负责人签字确认），并将严重性问题在每日重点质量检查表中体现； ·每日21:00，培训与质管部将核对当日房态：所有当日退客房未更改为OK房房态的，因已经影响到酒店正常经营，将不再计算计件提成；同时从所负责清扫该房间的清扫员当日计件工资中扣除一间清扫房（按照“优”的标准进行计算）的计件工资； （2）审计部根据昨日酒店经营情况，核对整体计件工作量与实际客房出租数量是否一致、房态是否准确、计件工资计算是否正确以及领班是否按照规定分派做房任务量；检查无误后签字确认，于次日10：00前报人资中心薪酬考核员处； （3）人资中心薪酬考核管理员负责计算计件工资，并在次日晨会上通报前日考核成绩； 2、住客房（在住）： （1）培训与质量管理部负责代表酒店抽查检查住客房清理质量（抽查标准不得少于当日住客房总量的15%，原则上选择客人不在房间的时间段进入房间查房）； ①检查标准： ·房间卫生是否已进行清理； ·房间商品、一次性客用品是否补充配备齐全； ·设施设备是否存在故障，已解决或已报修协调解决； ·床上用品及四巾（面巾、地巾、方巾、浴巾）是否按照客人要求进行更换； ·房间物品是否已重新规整摆放整齐； ②评价标准