【绿建讲堂】第十七 绿色建筑的家庭厨余垃圾处理.docxVIP

【绿建之窗大讲堂】第十七期 【主讲人】：马华骏 【简 介】：研究家庭厨余垃圾处理器十余年，拥有多项发明专利和数十项实用新型专利，参与GB-18884《家用厨房设备》国家标准及“十二五”国家重点图书——《保障性住房厨房标准化设计和部品体系集成》等多种专业图书的编写，对适用于中餐厨余垃圾的处理技术具有独到的理解，是中餐家庭厨余垃圾处理器的技术奠基人。? 【讲座导读】：本期【绿建大讲堂】由马华骏先生，介绍家庭厨余垃圾处理相关知识。 【讲座实录】 ? ? 家庭厨余垃圾处理器1927年诞生于美国，是一种比电视机还早发明9年的古老电器，它安装在厨房的洗碗池下面，能将家庭厨余垃圾碾磨成浆状，让其随水流排入城市污水系统，给污水处理厂的生化工艺提供有机养料。家庭厨余垃圾是一个困扰着各地城市管理者的大问题，它会腐烂发臭、传染病毒、会给纸张塑料等本可回收利用的物品造成二次污染，降低废品回收率，增加城市垃圾量，是城市垃圾的主要源头。如何妥善地处理好家庭厨余垃圾，是解决城市生活垃圾的关键。 ? 图1 ? ? 图1是家庭厨余垃圾处理器。现在的家庭垃圾是以固体的形式往外排放，这种没有分类的排放方式必然带来包装、二次污染、存储、运输以及填埋或焚烧等五个对环境非常不友好的问题。而如果安装上家庭厨余垃圾处理器，家庭厨余垃圾通过这台机器转化成液体，以液体的形式往外排放，既不需要包装，也不会造成二次污染，更不需要存储、运输、分拣、填埋或焚烧，还能给污水处理厂提供养料，降低污水处理的成本，将厨余垃圾变废为宝。 ? ? 这正应验了环保界非常著名的一句话：垃圾是被放错了地方的资源。家庭厨余垃圾处理器的使命就是让厨余垃圾去它该去的污水处理厂而不是填埋场或焚烧厂。 图2 ? ? 图2是佛山市沙岗家庭垃圾处理过程。佛山市沙岗污水处理厂由于进水有机物浓度低，有机负荷长期偏低，微生物处于饥饿状态，致使活性污泥上的微生物不得不裂殖去摄食周围的营养物质，液体被解体破坏，无法形成菌胶团，粘性变差，吸附能力变差。而生化处理过程主要是通过吸附降解和氧化代谢完成，??活性污泥吸附能力变差后，生化处理过程将大打折扣，影响沉淀效果。提高进水有机物浓度可显著增加活性污泥上的微生物量，使生化处理效果加强，有利于污水处理厂污水处理。 ? ? 厨余垃圾处理好了，纸张塑料等可回收利用的物品就不再会受到二次污染，废品回收率将获得极大的提高，城市垃圾也随之大量减少，这种从源头开始控制的垃圾处理方式，是实现城市垃圾资源化、减量化、无害化处理的绝好方式。 ? ? 以美国为代表的西方发达国家大都已经立法强制民众安装家庭厨余垃圾处理器来处理家庭厨余垃圾。其中美国和加拿大的普及率已超过95%，欧洲普及率也已超过70%，日本和韩国的新建住宅100%要求安装。在中国，厦门于2014年1月1日开始要求新建住宅必须全部安装家庭厨余垃圾处理器；深圳珠海会在2015年1月1日开始要求强制安装，征求意见稿已经发出，相关推广方案出来后能够了解具体情况。 ? ??家庭厨余垃圾处理器的分类 ? ? 1、 直流机，以直流电动机作为动力的家庭厨余垃圾处理器，这种机器起始转速快（2800转/分）、但载荷低，其转速会随负载增加而降低，研磨腔容积小、噪音大、震动也大，会产生持续电弧（火花），价格极低，适用于低端产品。 ? ? 2、 交流机，以交流电动机作为动力的家庭厨余垃圾处理器，这种机器转速稳定，载荷大，研磨腔容积大，噪音低，震动小，可以实现无电弧（火花），价格较高，适用于高端产品，其制造成本约比直流机高50%至70%，但技术可扩展性更强。 ? 图3 左是直流机磨盘与电机,右是交流机电机组件 ? ? 目前进口的国际品牌都是针对西餐设计，对中餐厨余垃圾处理效果不好；而国内厂商几乎都在简单山寨国外的机器，更不适应中餐厨余垃圾的处理，严重影响用户体验，这是该产品在国内无法推广的真正原因。 Q：处理过的厨余垃圾会造成下水管道堵塞吗？ A：不会造成堵塞，经处理过的食物垃圾直径极小，会随水流冲刷水管管壁，能将其冲刷干净。 Q：家庭垃圾处理器很耗电吗？ A：处理器设计功率最高480W，每餐工作只需一两分钟，每个月1小时，理论上每月耗电应该是0.5度，但因其频繁启动，功耗应该乘于4，所以其每月耗电大概在2度左右，与冰箱、空调相比几乎可以忽略不计。 Q：家庭垃圾处理器使用方便吗？ A：方便。只需打开水龙头和电源，然后倒入食物垃圾即可。 Q：家庭垃圾处理器维护麻烦吗？ A：不麻烦。它本来就设计成免维护的，除了清洗，它几乎不用维护。 Q：家庭垃圾处理器能处理所有食物垃圾吗？ A：家庭垃圾处理器能处理大部份的食物垃圾，但体积过大的骨头、生肉（尤其是动物的肠胃）以及玉米芯等纤维过粗过软的垃圾处理不了。 Q：已经装修好的房子还能安装家庭垃圾处理器吗？ A：能。家庭垃圾处理器