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冷藏陈列柜热液除霜系统的实验研究 北京建筑工程学院 李培方 孙金栋 张清华 周秋华 摘要 冷藏陈列柜热液除霜系统是一种基于双蒸发器的制冷系统。本文介绍了冷藏陈列柜热液除霜系统实验装置，对实验结果进行了分析研究。这套系统在对蒸发器除霜的同时可以满足24小时不间断制冷，且在除霜工况阶段，该系统制冷系数有一定的提高。 关键词：双蒸发器；热液；除霜；冷藏陈列柜 1 前言 陈列柜通常用于商店和超级市场，它即具有低温保存易腐败商品和食品的功能，同时具有展示和销售商品或食品的功能。陈列柜在食品冷藏链中属最后环节设备，对销售生鲜食品来说占有重要的位置。但是，陈列柜的能量消耗是巨大的，据不完全统计, 陈列柜消耗的电能占整个超市耗电的2/3左右[1]。随着国家节能减排政策的逐步推进，各个方面的节能工作都在逐步展开，从节约能源的角度考虑, 对陈列柜的研究也已成为日益重视的问题。 当湿空气流经蒸发器, 翅片温度低于空气露点温度时, 空气中的水蒸汽将析出, 并在翅片表面上凝露; 当翅片温度低于0℃时, 凝结水就会在翅片表面形成霜层。霜是由冰晶构成的多孔型松散物质,其热阻视厚度不同约是钢管的90～450倍[2]。随着制冷过程的进行,霜层厚度和导热热阻逐渐增加,从而降低了蒸发器的传热系数,加大了空气通过翅片管蒸发器的阻力,降低了空气流量,严重影响换热器的换热效果。而且蒸发器结霜对风幕送风速度影响很大[3] ，结霜会使翅片间的通道面积减小, 流经蒸发器的空气流量下降, 使换热器的传热性能和工况恶化。而风幕送风速度随结霜量增加而成明显下降趋势, 其封闭敞口的能力也将随之下降，当风速降到一定程度时, 风幕将发生中断, 形成“霜堵”。因此，对于低于0℃的陈列柜的结霜和除霜不仅增加了陈列柜的能耗, 而且会影响陈列柜柜内温度的稳定, 影响冷藏商品的质量。陈列柜的结霜以及由此带来的融霜操作是制冷系统运行性能下降的主要因素[4]。 制冷装置中经冷凝器冷却后的制冷剂常年温度变化在20～50℃之间,远高于冰点,但温度适中,是融霜的理想温度,因此在此基础上提出了使用热液除霜的方案。采用从冷凝器冷凝后的制冷剂进入结霜蒸发器内部进行除霜的方案，在除霜过程中，由温度适中的制冷剂回收冰霜融化时所放出的冷量，同时对高压中温制冷剂再次过冷，此方案可以提高制冷装置的性能系数COP。而温度适中的热制冷剂对蒸发管组所产生的破坏和消极作用也比较小。本文对这种热液除霜方案进行了实验研究和分析。 2 热液除霜原理 2.1 普通陈列柜制冷系统 普通陈列柜制冷系统为蒸汽压缩式制冷，其工作原理是使制冷剂在压缩机、冷凝器、毛细管和蒸发器等热力设备中进行压缩、放热冷凝、节流和吸热蒸发四个主要热力过程，从而在蒸发器中吸收被冷却介质的热量，以实现制冷为目的的制冷循环。制冷系统原理图如图1所示。 图1 普通蒸汽压缩式制冷系统原理图 2.2 陈列柜热液除霜制冷系统 热液除霜的原理是将冷凝器中的高压、中温的液体冷媒送入结霜蒸发器进行除霜的方法。现阶段的研究是采用双蒸发器相互切换的系统。正常工况下，蒸发器1和蒸发器2同时为制冷蒸发器，来承担制冷负荷。当蒸发器结霜到一定极限时，通过切换阀门，进入蒸发器1除霜工况。此时，从压缩机排出的高温高压气体经冷凝器、干燥过滤器后成为中温高压的液体制冷剂进入蒸发器1冷凝放热。由于此时的热液温度远高于0℃，使蒸发器1表面温度升高，其表面霜层被管壁加热而迅速融化。由被蒸发器1排出的过冷液体制冷剂经毛细管节流降压后进入蒸发器2中，产生的饱和气体被压缩机吸入。当除霜蒸发器除霜完毕时，阀门切换，使蒸发器1和蒸发器2调换，重复以上循环。当两个蒸发器都除霜完毕时，阀门切换，回到正常运行工况状态。各种工况阀门切换过程如表1所示。制冷系统原理图如图3所示。 表1 不同工况下阀门开关情况 工况 阀门开 阀门关 正常运行工况 C、F、G、H A、B、D、E 蒸发器1除霜工况 A、B、F、G C、D、E、H 蒸发器2除霜工况 C、D、E、H A、B、F、G 图2 制冷系统原理图 3 实验方法 3.1 实验台 实验台主要由制冷系统、陈列柜柜体、数据采集系统、控制系统等组成。实验台示意如图3、图4、图5所示。 图3 实验系统简图 图4 图5 3.2 实验方案 本实验根据热液除霜系统搭建实验台，制冷系统原理图如图2所示，实验台如图3、图4、图5所示。实验拟通过测定系统在正常运行工况，除霜工况下的温度、压力变化来确定系统的除霜效果、除霜时刻、除霜周期。以及除霜工况下，制冷系统的运行状况，陈列柜柜内温度变化情况。研究确定热液除霜系统的可行性。 3.3 测点布