生命科学2.ppt

生命科学 生命科学与现代文明 大学生健康问题 1.生命科学与现代文明 微观方面：以分子生物学和生物技术为先导，已经揭开了生命现象最底层的秘密或“核心机密”，并且在改造生物、改善环境、造福人类等方面显示出巨大威力和诱人前景。 宏观方面：以生态学和环境生物学为代表，正在为寻找协调人与自然的关系、防止环境继续恶化、促进人类社会可持续发展的提供有效途径。 现代生命科学的成就为促进社会生产力的迅速提高和可持续发展、增进人类健康提供了前所未有的美好前景，从而成为当前自然科学各领域中最为活跃，发展最为迅速的带头科学。 人类所面临的这些问题无不与现代生命科学有着密切关系。 文明公民环保行为规范 节水为荣——随时关上水龙头，别让水空流。 慎用清洁剂——尽量用肥皂，减少水污染。 随手关灯——省一度电，少一份污染。 少用空调——降低能源消耗。 支持绿色照明——人人都用节能灯。 做公交族——以乘坐公共交通车为荣。 珍惜纸张——就是珍惜森林与河流。 使用再生纸——减少森林砍伐。 认“环境标志”——选购绿色食品。 用无氟制品——保护臭氧层。 选用无磷洗衣粉——保护江河湖泊。 少用一次性制品——节约地球资源。 自备购物袋——少用塑料袋。 自备餐盒——减少白色污染。 少用一次性筷子——别让森林变木屑。 回收废纸——再造林木资源。 回收各种废弃物——所有的垃圾都能变成资源。 无污染旅游——除了脚印，什么也别留下。 做动物的朋友——善待生命，与动物共存。 领养树——做绿林卫士。 拒用野生动植物制品——别让濒危生物死在你手里。 ? 2.大学生健康问题 1)世界卫生组织规定了健康的10条标准 有足够充沛的精力，能从容不迫地应付日常生活和工作压力而不感到过分紧张；态度积极，乐于承担责任，不论事情大小都不挑剔； 善于休息，睡眠良好； 适应外界环境的各种变化，应变能力强； 能够抵抗一般性的感冒和传染病； 体重得当，身体均匀，站立时，头、肩、臂的位置协调； 反应敏锐，眼睛明亮，眼睑不发炎； 牙齿清洁、无空洞、无痛感、无出血现象，齿龈颜色正常； 头发有光泽、无头屑； 肌肉和皮肤富有弹性，走路轻松均匀。 2)不良生活方式与慢性疾病关系 高血压 吸烟 肥 胖 过量饮酒 冠心病 缺乏运动 糖尿病 高盐饮食 癌 症 精神紧张（心理压力） 不良作息时间 超量饮食 长期食用受污染（或腌制）食物 高脂高胆固醇高糖饮食 3)健康四大基石 维多利亚宣言中提出的健康四大基石： 合理膳食，适量运动， 戒烟限酒，心理平衡。 16个字能做到： 高血压发病率减少55％，脑卒中、冠心病减少75％，糖尿病减少50％， 肿瘤减少1/3，平均寿命延长10年以上。 4)饮食是打开健康之门的金钥匙 饮食是打开健康之门的金钥匙 吃新鲜卫生的食物正确采购食物 ； 合理储藏，避免污染 ； 动物性食物加热熟透； 烹调加工避免交叉污染 ； 注意个人卫生环境和用具的洁净。 特别提醒：餐桌上经常看见它 番茄：含有番茄碱，对多种细菌和真菌有抑制作用；有番茄红素，对前列腺癌，子宫癌、肺癌细胞有抑制作用；有芦丁，对保护血管，防治高血压有良好作用；有有机酸具有分解脂肪作用等。 菜花、西兰花、生菜、甘蓝、白菜：含有吲哚类衍生物、微量元素钼、干扰抗生素等，具有抗癌作用。 芹菜、茼蒿：含有芹菜素、胆碱，具有降压作用。 洋葱、茄子：含有硫氨基酸、黄铜类化合物，增强血管弹性，改善动脉硬化作用。 新鲜大蒜：蒜素含量达4g/kg。具有抗氧化、防癌作用，增强免疫系统功能，预防疾病，降低血脂、预防动脉粥样硬化，治疗菌痢和肠炎。? 香菇：含有香菇多糖，有抗癌作用。 胡萝卜、萝卜：含有胡萝卜素、芥子油和木质素，对恶性肿瘤有预防治疗作用。 薯类：含有膳食纤维，具有通便、防结肠癌作用。 女性不可以缺少：大豆制品、大枣、红糖、姜、蜂蜜等。 老年人经常选择黑色食品：黑米、黑芝麻、黑豆、黑木