杂蔬腊肠煲仔饭 简单又美味.docVIP

杂蔬腊肠煲仔饭+煎蛋(电饭锅版快手午餐) 材料 大米????????????2杯半 水??????????????适量 广式腊肠?????????4根 筒蒿????????????1把 红萝卜??????????半根 香菇????????????2朵 ? 调料 油，蚝油，生抽，盐，葱段，水 ? 过程 ? 1、大米淘洗干净，加适量的水，放电饭煲，按下煮饭键 2、香肠切成小片备用 3、当电锅冒气，有咕嘟声时，揭开电饭锅，放入切好的香肠，盖盖儿继续煮饭到自动跳闸。不要开盖，继续焖 ? ? 4、茼蒿放小盆里择洗干净，多冲洗几遍 5、红萝卜和香菇洗净切成小丁，茼蒿切小段 6、另取一盆烧开水，水开后放入茼蒿焯水 ? ? 7、炒锅放火上，倒油，油热后放入红萝卜丁和香菇丁翻炒 8、倒入生抽，加少许盐炒熟出锅备用 ? ? 9、另取一锅，倒油，下葱段，小火煸出香味，葱取出不用 10、加入生抽，蚝油和少许的清水，搅匀，按口味加入适量的盐 11、拌好的腊味饭的汤汁盛出备用 12、给每人煎一个蛋 ? 揭开电饭锅，把炒好的红萝卜丁，香菇丁，茼蒿倒入电锅里 ? 均匀地舀入腊味饭的汤汁，米饭，腊肠和蔬菜一起搅拌均匀