人教版七年级下册生物第二章第二节消化与吸收汇总.ppt

一、食物在消化系统中的变化 消化系统 结论 * 口腔 唾液腺 咽 食道 胃 肝脏 胰 十二指肠 小肠 大肠 盲肠 阑尾 消化系统组成 肛门 消化道 消化腺 口腔　 咽　 食道　 胃　 小肠　 大肠 肛门　 口腔 牙齿 舌 唾液腺导管的开口 消化系统的开始部分 外消化腺：肝脏、胰腺　 内消化腺：肠腺、胃腺、唾液腺　 馒头在口腔中的变化 　　馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌有关？如果有关，它们各起什么作用？馒头变甜是否是淀粉发生了变化？ 问题 探究 淀粉 口腔 唾液淀粉酶 麦芽糖 馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系。 讨论 1．牙齿、舌和唾液的作用，有什么区别和联系？ 区别：牙齿能切碎和磨碎食物，舌能使食物与唾液充分混合，唾液能使淀粉开始发生变化。 联系：牙齿的切碎与磨碎以及舌的充分搅拌，能使唾液更加充分地与食物碎屑混合，更好地促使淀粉发生变化。 2．口腔中有什么物质使淀粉的性质发生了变化？ 口腔中唾液里的淀粉酶──唾液淀粉酶，能使部分淀粉转变成麦芽糖。 食物中的蛋白质、淀粉和脂肪不溶于水，必须在消化道内分解成简单的能溶于水的营养物质，才能被消化道壁吸收，这一过程叫做消化。 3.什么是消化？ 消化道的起始部位，内有牙齿、舌和唾液腺。 食物的通道。 食物的通道，通过蠕动将食物推入胃中。 通过蠕动搅磨食物，使食物与胃液充分混合。 通过蠕动，促进消化，吸收营养物质，并将剩余物推入大肠。是消化和吸收的主要场所。 口腔 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 排出粪便。 暂时贮存粪便，通过蠕动，将食物残渣推向肛门。 消 化 道 消化系统的组成和功能 消 化 腺 唾液腺 分泌唾液，其中的唾液淀粉酶能初 步消化淀粉。 胃腺 分泌胃液，其中的蛋白酶可以初步 消化蛋白质。 肠腺 分泌肠液，其中含有消化糖类、蛋 白质和脂肪的酶。 胰腺 分泌胰液，其中含有消化糖类、蛋 白质和脂肪的酶。 肝脏 分泌胆汁，不含消化酶，对脂肪能起 乳化作用。 口 咽 食道 胃 小肠 大肠 肛门 消化道 胃腺 肝脏 肠腺 胰腺 唾液腺 消化腺 *